Gelatina
Sobremesa cremosa colorida sabor baunilha. Esta sobremesa cremosa em camadas une leite condensado, creme de leite e um toque de baunilha para uma apresentação divertida em copinhos. É uma pedida criativa para festas temáticas ou para quando a gente quer inventar moda na cozinha.
Sobremesa cremosa colorida sabor baunilhaGelatina de laranja com teia de chocolateGelatina recheada de morango com creme de cocoOlhos de gelatina com leite condensado e chocolate
Gelatina
120 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)
- kcal
- 241
- proteína
- 7,3 g
- carboidrato
- 32,6 g
- gordura
- 9,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 201 | 241 | 12 |
| Carboidratos (g) | 27,2 | 32,6 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,1 | 7,3 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 9,8 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,5 | 5,4 | 27 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 62 | 74 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina com a água em um recipiente, misture e aguarde firmar, levando ao micro ondas por 15 segundos em seguida para derreter.
- Bata no liquidificador o Leite Ninho, o Leite Moça, o creme de leite e a baunilha, despejando a gelatina aos poucos até formar um creme uniforme.
- Retire uma pequena parte do creme para um pote, pingo o corante roxo nele e misture, enquanto no restante da mistura você adiciona o corante verde.
- Despeje a mistura roxa no fundo de 5 copinhos pequenos e leve à geladeira por 1 hora.
- Complete os copos com a parte verde e volte para gelar até firmar completamente.
- Cole os marshmallows com o chocolate derretido simulando orelhas, desenhe detalhes e sirva após secar.
Outras versões
Mais jeitos de fazer gelatina
Gelatina de laranja com teia de chocolate61 kcal por porção · 310 min
Esta sobremesa une a acidez da fruta ao chocolate amargo em uma apresentação que diverte sem complicar a rotina. Funciona bem quando você quer um doce leve após as refeições principais ou para receber visitas sem passar horas na cozinha.
Gelatina
310 minRende 9 porçõesDifícil
Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)
- kcal
- 61
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 13,1 g
- gordura
- 0,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 51 | 61 | 3 |
| Carboidratos (g) | 10,9 | 13,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,7 | 0,8 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,1 | 0,1 | 0 |
| Sódio (mg) | 3 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o suco de laranja em uma panela média até quase levantar fervura.
- Hidrate a gelatina em água fria por 5 minutos até amaciar e retire o excesso de líquido.
- Retire a panela do fogo e mexa a gelatina até dissolver por completo.
- Espere esfriar um pouco e divida o líquido em 10 recipientes para servir.
- Leve à geladeira por pelo menos 5 horas, de preferência durante a noite.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Derreta o chocolate no micro-ondas de 1 a 2 minutos ou em banho-maria.
- Passe o chocolate derretido para um saquinho de congelamento e corte uma pontinha bem pequena para formar uma manga de confeitar.
- Desenhe 10 teias de aranha no papel manteiga, fazendo círculos concêntricos e linhas radiais como raios de roda.
- Guarde as teias de chocolate na geladeira até endurecerem.
- Descole com cuidado cada teia do papel e coloque sobre a gelatina logo antes de servir.
Gelatina recheada de morango com creme de coco186 kcal por porção · 40 min
Sobremesa de gelatina de morango com recheio cremoso de leite condensado, creme de leite e leite de coco. Fica em camadas dentro de uma forma com furo central e precisa de algumas horas de geladeira para firmar antes de desenformar.
Gelatina
40 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)
- kcal
- 186
- proteína
- 4,9 g
- carboidrato
- 23,2 g
- gordura
- 8,9 g
| Porção: 1 pedaço médio (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 155 | 186 | 9 |
| Carboidratos (g) | 19,3 | 23,2 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 4,9 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 8,9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,9 | 5,9 | 30 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 50 | 60 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe separados todos os ingredientes que serão usados na sobremesa.
- Para começar o creme, misture os dois envelopes de gelatina sem sabor com os 100 ml de água. Aqueça no micro-ondas por 20 segundos para dissolver e deixe reservado.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida por 2 a 3 minutos, até obter um creme uniforme.
- Transfira para uma forma redonda com furo central, previamente untada com óleo. Cubra com plástico-filme e deixe na geladeira por 2 horas ou até o creme ficar firme.
- Em outro recipiente, misture os dois envelopes de gelatina de morango com os 250 ml de água quente, mexendo até dissolver completamente.
- Acrescente os 250 ml de água fria, mexa e espere a gelatina esfriar por completo.
- Passe uma espátula ou faca cuidadosamente pelas laterais da forma e ao redor do furo central para soltar o creme branco.
- Despeje devagar a gelatina de morango já fria sobre o creme. Pressione delicadamente o creme branco para permitir que o líquido entre também pelas laterais da forma. Leve novamente à geladeira por pelo menos 8 horas.
- Desenforme com cuidado e sirva.
Dica
Antes de acrescentar a gelatina de morango, solte bem o creme branco das bordas e do centro da forma. A gelatina precisa estar completamente fria para entrar pelas laterais e formar a camada externa.
Olhos de gelatina com leite condensado e chocolate250 kcal por porção · 15 min
Docinhos de gelatina de morango com leite condensado e uma gota de chocolate no centro, moldados para parecer olhos. São uma opção divertida para festas temáticas, especialmente no Halloween, e precisam de algumas horas de geladeira para ganhar firmeza.
Gelatina
15 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)
- kcal
- 250
- proteína
- 4,8 g
- carboidrato
- 41,8 g
- gordura
- 7,6 g
| Porção: 1 pedaço médio (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 209 | 250 | 13 |
| Carboidratos (g) | 34,8 | 41,8 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4 | 4,8 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 6,3 | 7,6 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,9 | 4,7 | 24 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 57 | 68 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 1 envelope de gelatina sem sabor e a gelatina de morango em uma tigela. Acrescente 200 ml de água quente e misture até dissolver tudo.
- Despeje pequenas quantidades da gelatina em forminhas redondas. Deixe na geladeira por aproximadamente 10 minutos, até começar a endurecer.
- Em outra tigela, dissolva o envelope restante de gelatina sem sabor nos 100 ml de água quente. Junte o Leite MOÇA e mexa até formar um creme uniforme. Reserve.
- Tire as forminhas da geladeira e coloque um confeito ou uma gota de chocolate no centro de cada uma. Cubra com uma camada fina da mistura de leite condensado, apenas o bastante para esconder o chocolate. Volte à geladeira por mais 10 minutos.
- Distribua o restante do creme de leite condensado nas forminhas e deixe gelar por pelo menos 2 horas, até ficarem completamente firmes.
- Retire os docinhos das formas delicadamente e sirva bem gelados.
Dica
Respeite os dois intervalos iniciais de 10 minutos na geladeira para manter o chocolate centralizado e as camadas separadas.
