Goiaba brûlée
Goiaba caramelizada com queijo minas. Esta goiaba grelhada na frigideira ganha uma casquinha dourada por fora e fica macia por dentro, combinando perfeitamente com o frescor do queijo minas. É uma opção simples e rápida para quando bate aquela vontade de comer um doce sem complicação.
Goiaba brûlée
15 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 banda com queijo (120 g)
- kcal
- 149
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 20,5 g
- gordura
- 7,9 g
| Porção: 1 banda com queijo (120 g) | |||
| 100 g | 1 banda com queijo (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 124 | 149 | 7 |
| Carboidratos (g) | 17,1 | 20,5 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 6,6 | 7,9 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,8 | 4,6 | 23 |
| Fibras alimentares (g) | 5,4 | 6,5 | 26 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem a casca da goiaba com uma escovinha sob água corrente, retire as pontas e corte em rodelas médias de cerca de 1,5 cm.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e polvilhe um pouco de açúcar em um dos lados de cada fatia de goiaba.
- Coloque a manteiga na frigideira, espalhe pelo fundo e acomode as rodelas com o lado açucarado para baixo, deixando dourar por 1 minuto até formar uma casquinha.
- Salpique mais açúcar na parte de cima, vire as fatias com uma espátula e deixe por mais 1 minuto para dourar o outro lado antes de servir com o queijo minas frescal.
Dica
Sirva logo em seguida para aproveitar a casquinha crocante e o contraste com o queijo fresco.
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