Granita de abacaxi
Granita de abacaxi com baunilha. Uma sobremesa gelada de abacaxi com baunilha, melado de cana e limão, com textura de gelo triturado. Boa para preparar com antecedência e finalizar com hortelã na hora de servir.
Granita de abacaxi
260 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 86
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 20,3 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 58 | 86 | 4 |
| Carboidratos (g) | 13,5 | 20,3 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra a fava de baunilha ao meio, no sentido do comprimento. Raspe as sementes com a ponta de uma faca pequena e afiada.
- Coloque as sementes de baunilha ou o extrato, o abacaxi, o melado de cana e o suco de limão no liquidificador potente ou processador. Tampe e bata até ficar homogêneo. Passe para um recipiente raso, tampe e leve ao congelador por 4 a 6 horas.
- Retire do congelador 10 minutos antes de servir. Quebre a mistura em pedaços pequenos e pulse no liquidificador ou processador até ficar com textura de raspadinha. Distribua nas porções e finalize com hortelã fresca.
Dica
Bata a mistura congelada apenas até formar uma raspadinha. Se bater demais, ela perde a textura característica da granita.
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