Granita de grapefruit

Name: Granita de toranja vermelha
Total time: 255 min
Yield: 9 porções de 1 taça
Cuisine: brasileira
Ingredients: ⅓ de xícara (chá) de açúcar de cana puro; 7 toranjas vermelhas descascadas e cortadas em gomos sem pele (6 xícaras (chá)); ¼ de xícara (chá) de suco de romã; Hortelã fresca

Granita de toranja vermelha. Uma sobremesa gelada italiana em cristais feita com suco fresco de toranja vermelha e calda de romã. Leve e muito refrescante, cai muito bem em dias quentes depois do almoço.

255 minRende 9 porçõesFácil

Uma porção: 1 taça (150 g)

kcal: 76
proteína: 0,9 g
carboidrato: 19,2 g
gordura: 0,2 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 taça (150 g)	%VD*
Porção: 1 taça (150 g)
Valor energético (kcal)	51	76	4
Carboidratos (g)	12,8	19,2	6
Açúcares totais (g)	6,8	10,2	**
Proteínas (g)	0,6	0,9	2
Gorduras totais (g)	0,1	0,2	0
Gorduras saturadas (g)	0	0	0
Fibras alimentares (g)	1	1,5	6
Sódio (mg)	1	2	0
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Vegana

Ingredientes

⅓ de xícara (chá) de açúcar de cana puro
7 toranjas vermelhas descascadas e cortadas em gomos sem pele (6 xícaras (chá))
¼ de xícara (chá) de suco de romã
Hortelã fresca

Modo de preparo

Misture o açúcar com ⅓ de xícara (chá) de água em uma panela pequena e leve ao fogo até ferver, mexendo até dissolver todos os grãos.
No liquidificador, coloque 5 xícaras (chá) dos gomos de toranja, o suco de romã e a calda de açúcar.
Tampe e bata até ficar completamente liso.
Complete com água aos poucos até o volume atingir 4 xícaras (chá) e meia.
Transfira a mistura para uma travessa refratária de 33 x 23 cm e cubra com filme plástico.
Deixe no congelador por no mínimo 4 horas até firmar, misturando com uma colher uma ou duas vezes durante esse período.
Na hora de servir, raspe a mistura congelada com os dentes de um garfo para soltar os cristais de gelo.
Distribua a raspadinha em taças de sobremesa e decore com 1 xícara (chá) de gomos de toranja reservados e folhas de hortelã.

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Esta receita aparece em: dieta vegana.