Granita de morango
Granita de morango com hortelã. Uma sobremesa gelada raspada à base de morangos batidos, xarope caseiro e hortelã fresca. É a pedida certa para dias de calor intenso quando você quer algo refrescante e simples de fazer.
Granita de morango
20 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 142
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 35,4 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 95 | 142 | 7 |
| Carboidratos (g) | 23,6 | 35,4 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 2 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o açúcar e 100 ml de água em uma panela média em fogo baixo, mexendo de vez em quando até dissolver completamente os grãos, sem deixar ferver.
- Bata os morangos no processador de alimentos até formar um purê liso.
- Despeje o purê na calda de açúcar, adicione as folhas de hortelã e aumente o fogo.
- Cozinhe em fogo brando por cerca de 5 minutos até a mistura encorpar de leve.
- Passe a mistura por uma peneira fina para reter sementes e folhas de hortelã.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por 15 minutos.
- Passe o líquido para um recipiente raso e leve ao congelador por 1 hora.
- Raspe a superfície congelada com um garfo e devolva ao congelador.
- Repita essa raspagem a cada hora pelas 4 horas seguintes, até formar cristais soltos de gelo.
- Distribua em copos e finalize com um ramo de hortelã fresca por cima.
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