Granola de cúrcuma
Granola de açafrão. Uma mistura crocante de flocos, sementes e especiarias para variar o café da manhã ou o lanche da tarde. O melado de cana costuma deixar o preparo mais barato do que as opções que usam xarope de bordo.
Granola de cúrcuma
75 minRende 60 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 62
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 7,5 g
- gordura
- 3,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 413 | 62 | 3 |
| Carboidratos (g) | 50,3 | 7,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,4 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 22,8 | 3,4 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 10 | 1,5 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | 9,8 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 54 | 8 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ligue o forno em 140 °C e forre uma assadeira grande com papel-manteiga. Misture a aveia, os flocos de trigo, as amêndoas, as sementes, as passas com castanhas, o açafrão e o gengibre em uma tigela grande.
- Derreta o óleo de coco em fogo baixo, desligue e adicione o melado de cana. Despeje sobre os grãos e misture bem.
- Bata a clara em neve leve até espumar, junte à granola e mexa para envolver tudo.
- Espalhe na assadeira, pressione levemente com uma espátula e asse por 1 hora, virando o tabuleiro na metade do tempo. Deixe esfriar completamente antes de guardar.
Dica
Espere a granola esfriar por completo na própria assadeira para que ela fique bem crocante antes de passar para um pote vedado.
Café da manhã
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Cuscuz de milho1,1 g prot.11,8 g carbo0,2 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.