Granola salgada
Granola salgada de especiarias. Esta granola salgada de especiarias mistura aveia, sementes e grão-de-bico para dar textura e crocância extra às suas refeições. Vale a pena ter por perto quando quiser incrementar saladas e sopas sem complicação.
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 59
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 5,8 g
- gordura
- 3,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 393 | 59 | 3 |
| Carboidratos (g) | 38,7 | 5,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,2 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 22,6 | 3,4 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,5 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 7,7 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 550 | 83 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C ou 160 °C com ventilação.
- Misture a aveia, o mix de sementes, o amendoim e o grão-de-bico escorrido e seco em uma assadeira junto com os flocos de pimenta, a cúrcuma, o cominho, o coentro e a flor de sal.
- Regue com o óleo de canola e mexa bem.
- Asse por 25 a 30 minutos ou até dourar levemente e ficar crocante, mexendo na metade do tempo.
- Deixe esfriar completamente antes de guardar e polvilhe sobre saladas e sopas.
Deixe esfriar completamente antes de guardar.
Mais jeitos de fazer granola salgada
Granola salgada de castanhas93 kcal por porção · 30 min
Uma mistura crocante e temperada de castanhas, gergelim e sementes tostadas com páprica no forno. Dá um toque crocante no prato e combina muito bem salpicada por cima de saladas, sopas ou legumes grelhados.
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 93
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 2,9 g
- gordura
- 8,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 617 | 93 | 5 |
| Carboidratos (g) | 19,6 | 2,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17,9 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 55,9 | 8,4 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 12,4 | 1,9 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | 9,6 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 6 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna a castanha-do-pará, a castanha-de-caju e as amêndoas e quebre tudo em pedaços médios.
- Coloque as castanhas quebradas em uma tigela, junte as sementes e os temperos secos e mexa bem.
- Verta a gordura escolhida por cima, misture e espalhe a mistura no forno preaquecido a 200 ºC por 20 minutos.
- Mexa os grãos algumas vezes durante o cozimento para garantir uma torra uniforme.
- Retire e sirva após esfriar.
Mexa os ingredientes de tempos em tempos enquanto estiverem no forno para que todas as sementes e castanhas fiquem igualmente douradas.
Granola salgada com castanhas e sementes · 35 min
Uma mistura crocante de castanhas, sementes, aveia e temperos, preparada no forno. Dá para fazer uma porção e guardar em um pote com tampa para usar ao longo dos dias.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes da granola.
- Misture as castanhas, as sementes, a aveia, o azeite e os temperos em uma tigela. Deixe apenas o alho desidratado de fora.
- Espalhe a mistura em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 160 °C por 10 minutos.
- Retire a assadeira, mexa os ingredientes com uma colher e leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
- Tire do forno, acrescente o alho desidratado, misture e asse por outros 10 minutos.
- Deixe a granola esfriar e coloque em um pote com tampa.
- Sirva como preferir.
Acrescente o alho desidratado somente nos últimos 10 minutos de forno. Antes de guardar a granola, espere esfriar.
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