Grão-de-bico com espinafre
Espanha com Espinhavo e Grão de Bico. Este prato rápido de uma panela só reúne espinafre, grão-de-bico e temperos marcantes. Funciona bem para um almoço prático durante a semana.
Grão-de-bico com espinafre
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha (200 g)
- kcal
- 369
- proteína
- 17,6 g
- carboidrato
- 47,6 g
- gordura
- 13,6 g
| Porção: 1 concha (200 g) | |||
| 100 g | 1 concha (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 184 | 369 | 18 |
| Carboidratos (g) | 23,8 | 47,6 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,8 | 17,6 | 35 |
| Gorduras totais (g) | 6,8 | 13,6 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 2,2 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | 5,3 | 10,6 | 42 |
| Sódio (mg) | 239 | 479 | 24 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie ou pique o alho.
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio até começar a chiar.
- Coloque o alho e refogue por cerca de 1 minuto até começar a dourar.
- Retire o alho da panela, mas deixe o azeite ali.
- No processador, bata o alho reservado, o cominho, o sal, a pimenta, a farinha de rosca e a água até virar uma pasta lisa.
- Retorne a panela ao fogo, acrescente a páprica e mexa até dissolver.
- Adicione o espinafre e misture por 2 minutos até murchar.
- Incorpore o grão-de-bico e a pasta batida, mexendo bem.
- Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
- Passe para uma travessa e finalize com um toque de vinagre.
