Grão-de-bico completo
Grão-de-bico com linguiça de frango e legumes. Grão-de-bico cozido na pressão com linguiça de frango, alho, cebola e temperos. Pimentão vermelho e couve entram na etapa final, deixando o prato bem completo para servir no almoço ou jantar.
Grão-de-bico completo
50 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 400
- proteína
- 22,5 g
- carboidrato
- 46,2 g
- gordura
- 14,7 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 133 | 400 | 20 |
| Carboidratos (g) | 15,4 | 46,2 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,5 | 22,5 | 45 |
| Gorduras totais (g) | 4,9 | 14,7 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 613 | 1.839 | 92 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a linguiça de frango na panela de pressão e frite na própria gordura. Acrescente o alho e a cebola e refogue até ficarem bem incorporados.
- Adicione o grão-de-bico demolhado, despeje 1,5 litro de água e junte os 2 tabletes de MAGGI Caldo Galinha. Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos, contando a partir do início da pressão.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela. Acrescente a pimenta calabresa, o cheiro-verde, o tomilho, o pimentão vermelho e a couve. Cozinhe por mais 10 minutos e sirva.
Dica
Deixe o pimentão e a couve para os últimos 10 minutos de cozimento, depois que o grão-de-bico já estiver cozido.
