Grão-de-bico refogado
Chorizo com grão-de-bico. Essa combinação de chorizo com grão-de-bico e repolho resolve o jantar rapidamente em uma panela só. Funciona muito bem naqueles dias corridos em que a geladeira tem poucos ingredientes.
10 minRende 28 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 41
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 4,6 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 109 | 41 | 2 |
| Carboidratos (g) | 12 | 4,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 3,2 | 1,2 | ** |
| Proteínas (g) | 5,7 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 4,6 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 3,5 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 553 | 210 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma panela média, adicione os tomates e junte a mesma medida da lata cheia de água.
- Enquanto os tomates aquecem, corte o chorizo em pedaços graúdos e fatie o repolho.
- Coloque o chorizo e o repolho na panela junto com os flocos de pimenta e o grão-de-bico.
- Esfarele o tablete de caldo na panela, misture bem, tampe e deixe ferver em fogo alto por 6 minutos até que o repolho fique macio.
- Distribua em tigelas e sirva acompanhado de pão rústico ou pão de alho.
Outras versões
Mais jeitos de fazer grão-de-bico refogado
Grão de Bico com Pimentões e Tofu33 kcal por porção · 45 min
Esta receita junta grão de bico, pimentões e tofu em uma frigideira bem temperada. É uma opção saborosa e nutritiva para começar o dia ou resolver o jantar sem complicações.
45 minRende 60 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 33
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 4,8 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 88 | 33 | 2 |
| Carboidratos (g) | 12,6 | 4,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,3 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 240 | 91 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio. Junte as cebolas, tampe e cozinhe por 5 minutos. Tire a tampa, mexa e deixe dourar levemente em alguns pontos. Acrescente o pimentão, a pimenta, os tomates picados, o extrato de tomate, o caldo em pó, o orégano, a páprica e o grão de bico junto com o líquido das latas. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos até engrossar um pouco.
- Fatie metade do tofu e frite em meia colher (sopa) de azeite em fogo médio até dourar levemente. Misture o iogurte com o alho em uma tigela pequena. Sirva metade da mistura de tomate e grão de bico com o tofu, metade do iogurte, a salsinha e um toque de páprica. Guarde o restante na geladeira por até três dias, reaquecendo o grão de bico com um pouco de água e fritando o tofu restante na hora de servir.
Dica
Cozinhe a mistura de tomate e grão de bico tampada até engrossar levemente antes de servir com o tofu.
Grão-de-bico quente com espinafre e bacon42 kcal por porção · 7 min
Este grão-de-bico quente com espinafre e bacon mistura texturas e sabores marcantes em poucos minutos. É uma ótima pedida para um almoço rápido e individual no meio da semana.
7 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 3,3 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 111 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 8,6 | 3,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 1,4 | 0,5 | ** |
| Proteínas (g) | 5,5 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 6,3 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,9 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 218 | 83 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure as tiras de bacon em uma frigideira quente antiaderente junto com o alho fatiado. Acrescente o vinagre de vinho e o grão-de-bico, mexendo bem. Junte as folhas de espinafre e misture até murcharem. Acerte o tempero se achar necessário e sirva bem quente.
Dica
Fica no ponto logo que o espinafre murcha na frigideira quente.
