Gratinado de macarrão com atum
Macarrão integral gratinado com atum e molho arrabbiata. Macarrão integral com atum, pimentões e molho de tomate levemente picante, coberto com parmesão e farinha de rosca. Vai ao forno apenas para dourar a cobertura, uma opção prática para variar o almoço ou jantar.
Gratinado de macarrão com atum
30 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 340
- proteína
- 27,3 g
- carboidrato
- 43,5 g
- gordura
- 7,5 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 113 | 340 | 17 |
| Carboidratos (g) | 14,5 | 43,5 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,1 | 27,3 | 55 |
| Gorduras totais (g) | 2,5 | 7,5 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 1,5 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 156 | 468 | 23 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue os pimentões por cerca de 5 minutos, até começarem a caramelizar. Acrescente o alho e a pimenta calabresa e mexa por 30 segundos. Junte os tomates e as azeitonas, se usar. Tempere, adicione o açúcar e espere ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, sem tampa.
- Enquanto o molho cozinha, prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem e ligue a função grill do forno. Escorra a massa e misture ao molho de tomate junto com o atum. Transfira para um refratário grande. Misture a farinha de rosca com o parmesão e espalhe por cima. Leve ao grill por 3 a 4 minutos, até a cobertura dourar e ficar crocante. Sirva com salada verde, se desejar.
Dica
Retire o gratinado assim que a cobertura estiver dourada e crocante. O macarrão já deve estar cozido antes de ir ao forno.
