Grelhado de legumes
Prato Misto Grelhado Vegano. Este prato misto vegano combina legumes tostados na chapa com hambúrgueres vegetais, alface e quinoa quente. É uma alternativa reforçada para refeições rápidas e cheias de vegetais.
Grelhado de legumes
30 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (200 g)
- kcal
- 202
- proteína
- 10,4 g
- carboidrato
- 19,8 g
- gordura
- 9,6 g
| Porção: 1 prato raso (200 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 101 | 202 | 10 |
| Carboidratos (g) | 9,9 | 19,8 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,2 | 10,4 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 9,6 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 5,2 | 21 |
| Sódio (mg) | 186 | 372 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure os primeiros cinco ingredientes em uma grelha ou frigideira apropriada em fogo médio-alto por 2 a 3 minutos até pegarem uma leve marca de tostado.
- Grelhe os hambúrgueres vegetais até aquecerem por inteiro, vire uma vez, transfira para uma tábua e corte em quatro pedaços.
- Espalhe a alface em uma travessa grande, cubra com a quinoa e disponha os legumes grelhados e os pedaços de hambúrguer por cima.
- Bata o molho com um quarto de xícara de água no liquidificador até obter uma mistura homogênea, regue os vegetais e finalize com a salsinha.
Dica
Bata o molho com um pouco de água antes de regar para conseguir uma textura mais fluida e fácil de espalhar. ---
