Gremolata
Esta gremolata mistura raspas de limão siciliano, alho e salsinha para finalizar pratos rápidos com um toque fresco. Funciona bem para dar vida nova a grelhados sem graça ou finalizar aquela massa básica do dia a dia.
Gremolata
10 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 5
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 1,4 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 32 | 5 | 0 |
| Carboidratos (g) | 9,4 | 1,4 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 2,2 | 0,3 | ** |
| Proteínas (g) | 1,5 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 215 | 32 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Higienize e seque os limões e os ramos de salsinha, depois pique bem os dentes de alho sem casca.
- Retire as raspas da casca dos limões diretamente sobre o alho picado usando um ralador fino, evitando a parte branca para não amargar. Acrescente as folhas de salsinha e pique tudo junto na tábua até formar uma mistura bem miúda.
- Coloque em uma tigela e utilize logo em seguida para finalizar massas, sopas ou carnes grelhadas.
Outras versões
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Molho Gremolata de Ervas e Limao6 kcal por porção · 10 min
Essa gremolata combina salsa fresca, raspas de limão e alho para dar mais vida a pratos simples do dia a dia. Funciona bem para finalizar carnes, peixes ou vegetais assados quando você quer mudar o sabor sem complicação.
Gremolata
10 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 6
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 1,2 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 41 | 6 | 0 |
| Carboidratos (g) | 7,9 | 1,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 1 | 0,2 | ** |
| Proteínas (g) | 3,1 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,7 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 3,8 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 426 | 64 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a salsa, as raspas de limão, o alho e o sal em uma tigela pequena.
Molhos e temperos
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