Halva
Halawi Tradicional de Gergelim. Doce tradicional árabe à base de gergelim, mel e açúcar que resulta em uma textura firme e marcante. Cai bem como sobremesa após as principais refeições ou para matar aquela vontade de doce.
Halva
40 minRende 17 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia pequena (40 g)
- kcal
- 167
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 25,2 g
- gordura
- 7,2 g
| Porção: 1 fatia pequena (40 g) | |||
| 100 g | 1 fatia pequena (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 418 | 167 | 8 |
| Carboidratos (g) | 62,9 | 25,2 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 18,1 | 7,2 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 6 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes necessários para preparar o doce árabe de gergelim.
- Toste levemente o gergelim em uma frigideira em fogo médio para baixo, mexendo sem parar para evitar que queime.
- Processe os grãos tostados em um liquidificador ou processador até obter uma pasta homogênea chamada tahine, lembrando que quanto mais batida, mais líquida fica.
- Coloque o tahine na batedeira junto com o mel, o açúcar, o açúcar de baunilha e o suco de limão, batendo até uniformizar.
- Despeje a mistura em uma forma untada e guarde na geladeira até firmar.
- Sirvão após o almoço ou jantar sempre que quiser.
