Hambúrguer de beterraba
Hambúrguer vegano de beterraba. Este hambúrguer vegano de beterraba traz cor e sabor para o prato principal. É uma boa pedida para o almoço ou jantar quando você busca uma refeição à base de plantas.
Hambúrguer de beterraba
45 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 320
- proteína
- 15,2 g
- carboidrato
- 51,3 g
- gordura
- 7,1 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 214 | 320 | 16 |
| Carboidratos (g) | 34,2 | 51,3 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,1 | 15,2 | 30 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 7,1 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 11,3 | 17 | 68 |
| Sódio (mg) | 165 | 248 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave o feijão fradinho, coloque na panela de pressão com água e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão, depois escorra e espere esfriar.
- Cozinhe a beterraba inteira com casca em água em fogo médio de 30 a 40 minutos até amaciar, espere esfriar, descelhe e pique em pedaços menores.
- Bata todos os ingredientes em um processador de alimentos até obter uma mistura homogênea, adicionando mais aveia se estiver muito úmido.
- Molde os hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de espessura e disponha em uma forma untada.
- Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos.
Almoço e jantar
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