Hambúrguer de couve-flor
Hambúrguer de couve-flor com farinha de amêndoas. Um hambúrguer de couve-flor feito com ovo, farinha de amêndoas, parmesão e temperos, preparado diretamente no forno. É uma alternativa caseira para servir no almoço ou jantar, especialmente quando você quer variar os vegetais do prato.
Hambúrguer de couve-flor
45 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 61
- proteína
- 4,1 g
- carboidrato
- 5,2 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 61 | 3 | |
| Carboidratos (g) | 5,2 | 2 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 4,1 | 8 | |
| Gorduras totais (g) | 3,2 | 5 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 2,4 | 10 | |
| Sódio (mg) | 62 | 3 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a couve-flor no vapor e depois triture no liquidificador ou processador.
- Coloque a couve-flor triturada em uma tigela e misture com o alho amassado, a cebola picada, o ovo e a farinha de amêndoas.
- Acrescente a salsinha e o queijo parmesão e mexa para distribuir pela massa.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e os outros temperos de sua preferência.
- Divida e modele a mistura em formato de hambúrgueres.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse por 30 minutos.
