Hambúrguer de feijão e arroz
Hambúrguer vegano de feijão e arroz. O clássico prato brasileiro feijão com arroz transformado em hambúrguer assado de forno, prático para salvar a marmita da semana. Rende bastante e aproveita sobras de geladeira de forma inteligente.
Hambúrguer de feijão e arroz
40 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 105
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 20,3 g
- gordura
- 0,8 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 87 | 105 | 5 |
| Carboidratos (g) | 16,9 | 20,3 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 0,7 | 0,8 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 5,9 | 7,1 | 28 |
| Sódio (mg) | 471 | 565 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Adicione o feijão cozido sem caldo, o arroz integral, a cebola roxa, o tempero verde, a páprica defumada e o sal no processador e processe até virar uma pasta homogênea.
- Separe a massa em porções pequenas, modele cada uma em formato de hambúrguer com cerca de 1 dedo de espessura e distribua em uma assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno e sirva.
Almoço e jantar
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