Hambúrguer de frango frito
Hambúrguer de Frango Coreano. Este hambúrguer de frango coreano une frango bem crocante, molho agridoce picante e salada de repolho para uma refeição caprichada no fim de semana. Costuma custar mais caro em inglês como Korean fried chicken burgers, mas o preparo em casa compensa pelo sabor marcante.
Hambúrguer de frango frito
50 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (220 g)
- kcal
- 312
- proteína
- 13 g
- carboidrato
- 41,8 g
- gordura
- 10,6 g
| Porção: 1 unidade (220 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (220 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 142 | 312 | 16 |
| Carboidratos (g) | 19 | 41,8 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,9 | 13 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 10,6 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 213 | 470 | 23 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Faça a salada combinando todos os ingredientes. Prove e adicione mais pimenta em pó, se gostar. Gelancie na geladeira.
- Para fazer o molho, coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar como calda. Retire do fogo e reserve.
- Corte o excesso de gordura dos filés de coxa de frango, depois tempere com sal, pimenta e o gengibre ralado. Envolva o frango no amido de milho até cobrir totalmente.
- Aqueça cerca de 2cm de óleo vegetal em uma frigideira grande. Frite os filés de frango por 4 a 5 minutos de cada lado até ficarem crocantes. Retire do óleo para papel toalha e deixe esfriar um pouco por 2 minutos. Depois, frite novamente no óleo quente até ficar ultra crocante e começar a estalar. Retire para papel toalha para escorrer.
- Reaqueça o molho. Monte os hambúrgueres colocando um pouco de alface e a salada na base do pão, cubra com o frango crocante e regue com o molho pegajoso.
Dica
Prove a salada e ajuste a pimenta antes de montar os sanduíches.
Almoço e jantar
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