Hambúrguer miniatura
Mini cheeseburger de festa. Mini cheeseburgers feitos com carne moída temperada e queijo, envolvidos em uma massa de pão com batata. São assados com gergelim por cima e rendem unidades pequenas para servir em festas e reuniões.
Hambúrguer miniatura
10 minRende 34 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 107
- proteína
- 6,5 g
- carboidrato
- 10,8 g
- gordura
- 4,1 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 214 | 107 | 5 |
| Carboidratos (g) | 21,6 | 10,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,9 | 6,5 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 4,1 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 387 | 194 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a carne moída com o MAGGI Creme de Cebola e as 2 colheres de sopa de água, até distribuir o tempero.
- Divida a carne e modele mini hambúrgueres com cerca de 3 cm de diâmetro.
- Esquente uma frigideira com um pouco de óleo e frite os hambúrgueres até dourarem dos dois lados. Reserve.
- Coloque o fermento biológico em uma tigela com o açúcar e mexa até a mistura ficar líquida.
- Dissolva o tablete de MAGGI Caldo Legumes no leite morno e junte ao fermento. Acrescente a manteiga, o ovo e a batata cozida e amassada. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e trabalhe a massa até ficar uniforme, ainda levemente grudenta nas mãos.
- Cubra e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Separe pequenas porções de massa, abra com as mãos e coloque um pouco de mozarela e um mini hambúrguer no centro de cada uma.
- Feche a massa sobre o recheio, modele os pãezinhos e distribua em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo espaço entre eles.
- Aguarde mais 30 minutos para os pãezinhos crescerem.
- Espalhe a gema sobre a superfície, salpique o gergelim e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, até dourarem. Sirva em seguida.
Dica
A massa deve ficar ligeiramente grudenta antes do descanso. Deixe crescer por cerca de 30 minutos em cada uma das duas etapas indicadas.
