Hash browns com couve
Batata rosti de forno com alho e couve. Uma versão assada e crocante de batata ralada com alho, coberta por couve refogada macia. Resolve bem o café da manhã ou compõe um acompanhamento rápido para qualquer refeição salgada.
Hash browns com couve
25 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade média (120 g)
- kcal
- 109
- proteína
- 2 g
- carboidrato
- 25,3 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 unidade média (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 91 | 109 | 5 |
| Carboidratos (g) | 21,1 | 25,3 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,7 | 2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 2,6 | 10 |
| Sódio (mg) | 129 | 155 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190 °C.
- Lave a batata ralada e seque muito bem com papel-toalha.
- Misture a batata com 1/4 colher (chá) de sal e a pimenta-do-reino.
- Espalhe as batatas raladas em uma assadeira forrada com tapete de silicone.
- Asse por 10 minutos, retire a assadeira do forno e misture o alho picado nas batatas, espalhando de novo sobre o tapete.
- Devolva ao forno por mais 5 minutos.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, coloque a couve com cerca de 3 mm de água no fundo e uma pitada de sal.
- Cozinhe por 8 a 10 minutos até a couve murchar completamente, sem repor a água quando secar.
- Deixe a couve esfriar até conseguir manusear, esprema com as mãos para tirar a água acumulada e solte as tiras cozidas.
- Distribua a batata crocante no prato, cubra com a couve e sirva.
Café da manhã
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