Hash de repolho e carne de porco
Batata com repolho e carne de porco. Este prato junta batata, repolho e carne de porco desfiada numa frigideira só para criar uma casquinha crocante embaixo. Costuma funcionar bem para resolver uma refeição rápida sem muita louça suja.
Hash de repolho e carne de porco
40 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 escumadeira grande (250 g)
- kcal
- 206
- proteína
- 10,5 g
- carboidrato
- 26,3 g
- gordura
- 7 g
| Porção: 1 escumadeira grande (250 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira grande (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 82 | 206 | 10 |
| Carboidratos (g) | 10,5 | 26,3 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,2 | 10,5 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 7 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 3,3 | 13 |
| Sódio (mg) | 30 | 75 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em uma panela grande com água salgada até ficarem macias, escorra e deixe secar no vapor por cerca de 3 minutos.
- Derreta metade da manteiga em uma frigideira grande antiaderente, jogue o repolho e a cebola e frite por 2 minutos. Adicione o caldo e cozinhe por mais 5 minutos até os vegetais começarem a amolecer. Misture a carne de porco e as batatas, pressionando levemente contra a frigideira para nivelar um pouco. Cozinhe por 8 minutos até a base ficar dourada e crocante.
- Aqueça o forno na função grill. Distribua o restante da manteiga por cima da mistura e doure rapidamente sob o calor até ficar crocante. Sirva com feijão enlatado e molho barbecue ou ketchup, se quiser.
Dica
Deixe a batata secar bem no vapor depois de cozida para garantir que a base forme uma crosta dourada de respeito na frigideira.
