Hot dog de forno
Tortão de cachorro-quente de forno. Uma massa fofinha de pão recheada com refogado de salsicha, tomate, cebola e bastante queijo derretido. Vai bem no lanche da tarde do fim de semana ou para render várias porções na reunião com os amigos.
Hot dog de forno
15 minRende 11 porçõesDifícil
Uma porção: 1 pedaço médio (200 g)
- kcal
- 426
- proteína
- 16,6 g
- carboidrato
- 39,6 g
- gordura
- 22,4 g
| Porção: 1 pedaço médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 213 | 426 | 21 |
| Carboidratos (g) | 19,8 | 39,6 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 16,6 | 33 |
| Gorduras totais (g) | 11,2 | 22,4 | 34 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 211 | 421 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, dissolva 3 tabletes de fermento biológico em 1 xícara (chá) de leite morno, adicione 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida, 2 colheres (sopa) de açúcar, 2 ovos e 1/2 colheres (chá) de tempero em pó e misture bem.
- Adicione 4 xícaras (chá) de farinha de trigo aos poucos, trabalhando a massa até que solte completamente das mãos.
- Cubra o recipiente e deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.
- Em uma panela média, esquente 1 colher (sopa) de óleo e doure 1 cebola picada.
- Adicione 5 tomates picados, 300 g de salsicha em rodelas, 1/2 xícara (chá) de água e 1 colher (chá) de tempero em pó, deixando cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 10 minutos, depois reserve.
- Abra a massa com um rolo e divida em duas partes iguais.
- Ajeite uma das partes no fundo de uma assadeira média de 22 x 33 cm, espalhe o recheio de salsicha reservado e cubra com 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado.
- Coloque a outra metade da massa por cima e sele bem as bordas para fechar o lanche.
- Pincele a superfície com 1 gema e asse em forno médio-alto preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
