Húmus de chocolate

Name: Hummus Doce de Chocolate
Total time: 20 min
Yield: 13 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 lata de 425 g de grão-de-bico sem adição de sal, lavado e escorrido (1 ½ xícara); ¼ de xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar; ¼ de xícara (chá) de xarope de ácer puro ou também 5 colheres de sopa de melado de cana; 1 colher (sopa) de pasta de amêndoa natural ou manteiga de amendoim; ½ colher (chá) de extrato de baunilha puro; ¼ de colher (chá) de canela em pó; 2 a 3 colheres (sopa) de bebida vegetal sem açúcar e sem sabor; 3 xícaras (chá) de frutas frescas ou palitos de legumes

Hummus Doce de Chocolate. Uma versão doce do clássico hummus, feita com grão-de-bico, cacau e xarope de ácer. É uma opção diferente para acompanhar frutas e vegetais nos lanches.

Húmus de chocolate

20 minRende 13 porçõesFácil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Vegana

Ingredientes

1 lata de 425 g de grão-de-bico sem adição de sal, lavado e escorrido (1 ½ xícara)
¼ de xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
¼ de xícara (chá) de xarope de ácer puro ou também 5 colheres de sopa de melado de cana
1 colher (sopa) de pasta de amêndoa natural ou manteiga de amendoim
½ colher (chá) de extrato de baunilha puro
¼ de colher (chá) de canela em pó
2 a 3 colheres (sopa) de bebida vegetal sem açúcar e sem sabor
3 xícaras (chá) de frutas frescas ou palitos de legumes

Modo de preparo

Coloque o grão-de-bico, o cacau, o adoçante escolhido, a pasta de amêndoas ou amendoim, a baunilha e a canela no liquidificador ou processador junto com 2 colheres (sopa) da bebida vegetal.
Bata até obter uma mistura homogênea, raspando as laterais e adicionando o restante do líquido aos poucos até ficar cremoso.
Transfira para uma tigela e sirva acompanhado de frutas ou legumes.

Dica

Adicione a bebida vegetal aos poucos para garantir a consistência de pasta cremosa.

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Esta receita aparece em: dieta vegana.