Jambalaya vegana
Esta jambalaya vegana traz uma mistura de arroz, legumes e feijão temperados com páprica defumada para uma refeição prática de panela única. Ela encaixa bem no cardápio do jantar quando você quer algo substancioso sem complicação.
Jambalaya vegana
45 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 263
- proteína
- 9 g
- carboidrato
- 44,1 g
- gordura
- 6,9 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 88 | 263 | 13 |
| Carboidratos (g) | 14,7 | 44,1 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3 | 9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 2,3 | 6,9 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 9 | 36 |
| Sódio (mg) | 317 | 951 | 48 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo alto e refogue a cebola, o aipo e o pimentão, mexendo de vez em quando, por 5 minutos até começarem a amaciar e pegar cor.
- Acrescente os temperos e o arroz, depois adicione o tomate e uma lata de água. Junte o alho, o feijão e o caldo em pó. Deixe ferver, tampe e cozinhe por 25 minutos até que o arroz esteja macio e tenha absorvido a maior parte do líquido. Fique de olho na panela perto do fim do tempo de cozimento para garantir que não seque demais e, se começar a grudar, adicione um pouco mais de água. Misture a salsinha e sirva quente.
Dica
Fique por perto no final do cozimento para evitar que o arroz resseque no fundo da panela.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Frango desfiado4,7 g prot.0,3 g carbo0,8 g gord.Low carbRica em proteína
Torta de frango de liquidificador
Lasanha de frango51,9 g prot.53,7 g carbo42,3 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana.