Kebab de porco
Kebab de pernil com molho de hortelã. Estes espetinhos de pernil com pimentão trazem um toque diferente para o cardápio e combinam perfeitamente com o pão sírio e o molho fresco. É uma pedida prática para variar o jantar sem complicações.
Kebab de porco
5 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 305
- proteína
- 20 g
- carboidrato
- 29,8 g
- gordura
- 11,6 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 153 | 305 | 15 |
| Carboidratos (g) | 14,9 | 29,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10 | 20 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 11,6 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 361 | 722 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem o pernil em cubos, o açúcar mascavo, o cominho, o sal e o suco de limão em um recipiente. Cubra com plástico filme e leve à geladeira para marinar por cerca de 1 hora.
- Espete os cubos de pernil nos palitos para churrasco intercalando com o pimentão vermelho e a cebola roxa, fechando com um pedaço de carne na ponta.
- Doure os espetinhos de todos os lados em uma frigideira com azeite e mantenha aquecido.
- Misture todos os ingredientes do molho em um recipiente separado.
- Monte o prato colocando dois kebabs, alface romana, pepino, o molho e uma fatia de pão sírio. Sirva logo depois.
Dica
Respeite o tempo de marinada na geladeira para a carne absorver bem os temperos antes de ir para a frigideira.
Almoço e jantar
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