Laksa de camarão
Laksa de camarão e leite de coco. Uma sopa asiática encorpada com leite de coco, macarrão e camarão, pronta em uma panela só. É uma boa pedida para uma refeição individual reconfortante e rápida no meio da semana.
Laksa de camarão
18 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 tigela funda (400 g)
- kcal
- 799
- proteína
- 22,4 g
- carboidrato
- 71,6 g
- gordura
- 49,2 g
| Porção: 1 tigela funda (400 g) | |||
| 100 g | 1 tigela funda (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 200 | 799 | 40 |
| Carboidratos (g) | 17,9 | 71,6 | 24 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 22,4 | 45 |
| Gorduras totais (g) | 12,3 | 49,2 | 76 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,7 | 30,8 | 154 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4.040 | 16.162 | 808 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o óleo em uma panela funda ou wok.
- Adicione o alho, a cebolinha, o gengibre e a pimenta verde e refogue em fogo médio por 3 a 4 minutos.
- Esprema o suco de limão direto na panela.
- Junte os camarões, o leite de coco e o caldo.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos em fervura branda até os camarões ficarem rosados.
- Em outra panela com água fervente, cozinhe o macarrão de ovos por 4 minutos até amaciar.
- Escorra a massa e passe direto para a panela do laksa.
- Acerte o sal a gosto e sirva em uma tigela com coentro picado por cima.
