Lasanha de abacaxi
Lasanha de abacaxi com queijo mussarela. Uma lasanha agridoce que combina abacaxi caramelizado, molho cremoso de cebola e queijo mussarela. É uma opção diferente para o almoço ou jantar, especialmente para quem gosta de misturar sabores doces e salgados.
Lasanha de abacaxi
85 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 333
- proteína
- 14,7 g
- carboidrato
- 41,7 g
- gordura
- 12,9 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 111 | 333 | 17 |
| Carboidratos (g) | 13,9 | 41,7 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 14,7 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 12,9 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 2,4 | 10 |
| Sódio (mg) | 278 | 833 | 42 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes, retire a casca do abacaxi e pique a fruta em cubinhos. Corte a cebola em pedaços pequenos.
- Coloque o abacaxi e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio.
- Cozinhe por 12 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver e o abacaxi reduzir um pouco. Reserve.
- Aproveite a mesma panela para derreter a manteiga. Junte a cebola e refogue até ficar macia e começar a dourar.
- Acrescente a pimenta-do-reino e a noz-moscada, mexendo para distribuir os temperos.
- Misture o creme de cebola ao leite até dissolver e despeje na panela. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até obter um molho espesso e homogêneo. Apague o fogo e reserve.
- Espalhe um pouco do molho no fundo de um refratário de 18 × 25 × 6 cm e coloque uma camada de massa de lasanha.
- Cubra a massa com mais molho, distribua parte do abacaxi caramelizado e acrescente o queijo mussarela.
- Continue alternando as camadas até usar os ingredientes ou completar o refratário. Termine com molho branco e queijo mussarela.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, até a superfície ficar gratinada.
- Tire do forno e aguarde de 5 a 10 minutos antes de cortar. Sirva ainda quente.
Dica
Espere de 5 a 10 minutos depois de tirar a lasanha do forno. Esse descanso ajuda na hora de cortar os pedaços.
