Lasanha de camarão
Lasanha de camarão ao molho branco. Uma lasanha clássica montada com camadas de massa, molho branco cremoso e camarões refogados com tempero simples. Funciona muito bem em almoços de domingo ou ocasiões em que você quer um prato único mais caprichado sem complicar a cozinha.
Lasanha de camarão
55 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 528
- proteína
- 28,8 g
- carboidrato
- 37,2 g
- gordura
- 29,1 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 176 | 528 | 26 |
| Carboidratos (g) | 12,4 | 37,2 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 28,8 | 58 |
| Gorduras totais (g) | 9,7 | 29,1 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,8 | 14,4 | 72 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 359 | 1.077 | 54 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe os camarões limpos e sem casca, rale a cebola e os queijos, divida a cebola ralada em duas partes iguais e pique a salsa.
- Derreta 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga em uma panela, coloque metade da cebola ralada e refogue.
- Junte 2 colheres de sopa de farinha de trigo, mexa brevemente e despeje 2 xícaras de chá de leite, batendo com um batedor de arame até o molho encorpar.
- Adicione 1/2 colher de chá de noz-moscada e 1 colher de café de sal, apague o fogo e misture 1 caixa de creme de leite junto com queijo parmesão ralado a gosto até ficar homogêneo.
- Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e doure os 600 gramas de camarão com a outra metade da cebola ralada até ganharem tom rosado.
- Desligue a chama, regue com o suco de 1/2 limão, adicione 1 colher de sopa de salsa picada e tempere com 1 colher de café de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino.
- Aqueça o forno a 180 ºC, unte um refratário com manteiga e faça a primeira camada com parte dos 250 gramas de massa de lasanha, cobrindo com um pouco do molho branco.
- Espalhe uma porção dos camarões refogados e cubra com parte dos 400 gramas de queijo mussarela.
- Continue alternando as camadas na mesma ordem e termine com mussarela, molho branco e camarões por cima, salpicando queijo parmesão a gosto.
- Asse por 30 minutos ou até a superfície ficar bem dourada e gratinada.
