Linguiça caseira de porco
Classic Breakfast Sausage. Estas linguiças caseiras combinam carne suína moída e especiarias para incrementar o café da manhã ou sanduíches. É uma escolha interessante para quem prefere preparar os próprios embutidos em casa sem mistérios.
Linguiça caseira de porco
35 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 111
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 2,4 g
- gordura
- 8,5 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 277 | 111 | 6 |
| Carboidratos (g) | 6 | 2,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,9 | 6 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 21,2 | 8,5 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,3 | 2,9 | 14 |
| Fibras alimentares (g) | 0,4 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 498 | 199 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem a carne suína, o xarope de bordo, o sal, a sálvia, a manjerona, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e os flocos de pimenta em uma tigela grande usando as mãos.
- Modele a mistura em 12 bolinhas com a ajuda de uma colher para biscoitos ou com as mãos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio, coloque seis bolinhas e pressione com os dedos úmidos para achatar.
- Doure os hambúrgueres por 2 a 3 minutos de cada lado e repita o processo com o restante, adicionando um pouco mais de óleo se necessário.
- Transfira para um prato e sirva em seguida.
Dica
Umedeça os dedos antes de achatar as bolinhas na frigideira para evitar que a carne grude neles.
