Linguiça de cordeiro grelhada
Linguiça de Cordeiro com Molho de Iogurte e Hortelã. Essa linguiça de cordeiro ganha um toque fresco com o molho de iogurte e hortelã. É uma opção rápida e saborosa para o almoço ou jantar.
Linguiça de cordeiro grelhada
30 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 179
- proteína
- 8,9 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 15,4 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 238 | 179 | 9 |
| Carboidratos (g) | 1,3 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,8 | 8,9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 20,5 | 15,4 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,7 | 5,8 | 29 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 50 | 38 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque bem a hortelã, cortando em tiras finas. Misture o iogurte, 2 colheres (sopa) de azeite, as raspas de limão e a hortelã em uma tigela, temperando com sal e pimenta antes de gelar.
- Cozinhe a linguiça em água fervente por 4 minutos, escorra e corte em rodelas médias na diagonal. Doure as rodelas em uma frigideira com o azeite restante em fogo médio.
- Doure a metade do limão com a face para baixo na frigideira por 30 segundos, desligue o fogo e sirva as linguiças acompanhadas do limão e do molho.
Dica
Aferventar a linguiça antes de dourar ajuda a manter o interior cozido por igual.
