Linguine com molho de atum
Massa longa envolvida em um molho rápido de tomate com atum, alho, gengibre e pimenta. É aquele jantar expresso e reconfortante para salvar noites cansadas sem depender de comida pronta.
Linguine com molho de atum
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 704
- proteína
- 39,2 g
- carboidrato
- 86,5 g
- gordura
- 21,7 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 201 | 704 | 35 |
| Carboidratos (g) | 24,7 | 86,5 | 29 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,2 | 39,2 | 78 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 21,7 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 146 | 511 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela média.
- Adicione 2 colheres (sopa) da salsa, o alho, a pimenta e o gengibre picados, refogando por poucos minutos até amaciarem.
- Despeje a passata de tomate na panela e cozinhe por mais alguns minutos.
- Misture o atum desfiado, tempere generosamente com sal e pimenta e mantenha o molho em fogo brando por 10 minutos.
- Enquanto o molho apura, cozinhe o linguine em água fervente por 8 a 10 minutos, respeitando o ponto indicado na embalagem.
- Escorra a massa e retorne o linguine para a mesma panela em que cozinhou.
- Verta o molho de atum sobre a massa, misture com cuidado para envolver todos os fios, finalize com a colher de salsa restante e sirva em quatro tigelas.
