Macaron de pistache e chocolate
Macarons fáceis de pistache e chocolate. Uma versão simplificada de biscoitos de pistache recheados com creme e chocolate para acompanhar o café da tarde. Como leva itens com nomes em inglês, como low-fat soft cheese, espere gastar um pouco mais no mercado.
Macaron de pistache e chocolate
25 minRende 34 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (17 g)
- kcal
- 64
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 8,8 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 unidade (17 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (17 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 378 | 64 | 3 |
| Carboidratos (g) | 52 | 8,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,1 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 16,8 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,8 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 117 | 20 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 160 °C.
- Triture o pistache com 25 g do açúcar de confeiteiro no processador, misture com mais 175 g de açúcar em uma tigela, bata as claras em neve firme com o restante do açúcar e envolva delicadamente na mistura de castanhas antes de colocar em um saco de confeitar para moldar pequenas porções em uma assadeira.
- Deixe descansar por 30 minutos, asse por 12 a 15 minutos até crescerem, deixe esfriar e recheie com o creme de queijo batido com o chocolate derretido.
Dica
O doce pode ser guardado por 1 dia já recheado ou por até 3 dias vazio em recipiente hermético.
