Macarrão à amatriciana
Penne à Matriciana. Um clássico prático que mistura bacon crocante, tomate e queijo sem complicação na cozinha. Cai muito bem para resolver o almoço de um dia corrido com poucos ingredientes.
Macarrão à amatriciana
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 459
- proteína
- 16,5 g
- carboidrato
- 68,4 g
- gordura
- 13,2 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 153 | 459 | 23 |
| Carboidratos (g) | 22,8 | 68,4 | 23 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,5 | 16,5 | 33 |
| Gorduras totais (g) | 4,4 | 13,2 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 5,7 | 23 |
| Sódio (mg) | 144 | 431 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Frite o bacon na própria gordura em uma panela e reserve.
- Coloque um fio de azeite na mesma panela e doure a cebola.
- Tempere com sal e pimenta-calabresa.
- Junte os tomates pelados amassados junto com a passata.
- Mexa bem, acrescente o penne e cubra com água quente.
- Deixe o macarrão cozinhar e volte o bacon para a panela quando a massa estiver quase firme.
- Misture bem e finalize o cozimento.
- Sirve polvilhado com parmesão.
