Macarrão à carbonara com frango
Espaguete à carbonara com frango. Uma variação substancial da tradicional carbonara, combinando espaguete, pancetta crocante e tiras de frango suculentas. É uma opção caprichada para uma refeição reforçada em família.
Macarrão à carbonara com frango
25 minRende 2 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 859
- proteína
- 55,5 g
- carboidrato
- 40,5 g
- gordura
- 51,6 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 286 | 859 | 43 |
| Carboidratos (g) | 13,5 | 40,5 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 18,5 | 55,5 | 111 |
| Gorduras totais (g) | 17,2 | 51,6 | 79 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 446 | 1.337 | 67 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete seguindo as instruções da embalagem, aqueça o azeite em uma frigideira para dourar o alho e a pancetta até ficarem crocantes, junte as tiras de frango para fritar rapidamente até cozinharem e descarte o alho.
- Bata os ovos com o queijo Grana Padano e pimenta-do-reino.
- Acrescente algumas colheres da água da massa na frigideira da pancetta junto com a manteiga, escorra o macarrão e junte à frigideira.
- Despeje a mistura de ovos, retire a frigideira do fogo e mexa bem para que o ovo cozinhe com o calor da massa.
- Divida em quatro pratos mornos e finalize com mais queijo se preferir.
