Macarrão ao alho e alecrim

Name: Macarrão perfumado com alho e alecrim
Total time: 20 min
Yield: 1 porções de 1 prato fundo
Cuisine: brasileira
Ingredients: 160 g de macarrão talharim (ou outra massa longa de grano duro); 1 dente de alho; 1 ramo de alecrim; ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino; azeite a gosto; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; queijo parmesão em lascas, para servir

Macarrão perfumado com alho e alecrim. Este macarrão rápido aposta em azeite aromatizado com ervas para dar sabor sem complicação. Funciona muito bem para aqueles dias corridos em que você quer resolver o jantar sem passar horas na cozinha.

20 minRende 1 porçãoFácil

Uma porção: 1 prato fundo (300 g)

kcal: 1.126
proteína: 39,6 g
carboidrato: 199,5 g
gordura: 16,8 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 prato fundo (300 g)	%VD*
Porção: 1 prato fundo (300 g)
Valor energético (kcal)	375	1.126	56
Carboidratos (g)	66,5	199,5	67
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	13,2	39,6	79
Gorduras totais (g)	5,6	16,8	26
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	2,7	8,1	32
Sódio (mg)	249	747	37
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Vegetariana

Ingredientes

160 g de macarrão talharim (ou outra massa longa de grano duro)
1 dente de alho
1 ramo de alecrim
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
queijo parmesão em lascas, para servir

Modo de preparo

Ferva a água com sal em uma panela média, adicione a massa e cozinhe até ficar al dente.
Descasque o alho amassando levemente com a faca.
Esquente o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, junte o alecrim e o alho, deixando perfumar por apenas 1 minuto antes de desligar.
Reserve um pouco da água do cozimento e escorra o macarrão.
Tire o alecrim e o alho da frigideira, coloque a massa no azeite saboroso, adicione o queijo ralado e um pouco da água guardada para dar liga.
Tempere com pimenta e finalize com parmesão em lascas.

Dica

Desligue o fogo rapidamente após dourar o alho e o alecrim para evitar que fiquem amargos.

Almoço e jantar

Mais receitas para variar

Ver todas

Panqueca de Aveia sem Glúten com Carne Moída, pronto para servir

Panqueca de carne40 min88 kcal em 1 unidade7 g prot.6,7 g carbo3,9 g gord.Rica em proteína

Salpicão Vegetariano de Natal, pronto para servir

Salpicão5 min36 kcal em 1 colher de sopa0,5 g prot.2,3 g carbo3 g gord.Vegetariana

Salpicão de Natal para ceia, pronto para servir

Salpicão de frango20 min56 kcal em 1 colher de sopa4,3 g prot.4,1 g carbo2,7 g gord.

Esta receita aparece em: dieta vegetariana.