Macarrão ao molho pesto de espinafre
Fusilli ao molho verde de espinafre. Este macarrão fusilli ganha um molho cremoso batido com espinafre fresco, mascarpone e parmesão. É uma alternativa rápida e saborosa para uma refeição reconfortante no meio da semana.
Macarrão ao molho pesto de espinafre
20 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 663
- proteína
- 18,5 g
- carboidrato
- 90,5 g
- gordura
- 25,5 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 265 | 663 | 33 |
| Carboidratos (g) | 36,2 | 90,5 | 30 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,4 | 18,5 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 10,2 | 25,5 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 6,5 | 26 |
| Sódio (mg) | 154 | 385 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem. Enquanto isso, coloque metade do espinafre em um processador de alimentos junto com o alho, o mascarpone, o suco de limão e o parmesão, batendo até obter um molho liso.
- Escorra bem o macarrão e devolva à panela em fogo baixo. Misture o molho verde, os pinhões e o restante do espinafre até que as folhas murchem levemente. Tempere a gosto e sirva com mais parmesão polvilhado por cima.
Dica
Adicionar o restante do espinafre no final junto com a massa quente garante que ele murche mantendo a cor verde viva.
Almoço e jantar
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