Macarrão ao pesto de espinafre
Macarrão com pesto de espinafre e azeitonas. Esta massa mistura um molho verde feito no liquidificador com azeitonas e queijo leve. É aquela refeição rápida para resolver o jantar sem complicação.
Macarrão ao pesto de espinafre
20 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 615
- proteína
- 23,1 g
- carboidrato
- 85,2 g
- gordura
- 20,7 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 205 | 615 | 31 |
| Carboidratos (g) | 28,4 | 85,2 | 28 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 23,1 | 46 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 20,7 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 8,1 | 32 |
| Sódio (mg) | 236 | 707 | 35 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Enquanto isso, ferva uma chaleira com água e despeje devagar sobre o espinafre em um escorredor até murchar, sacuda o excesso de água e transfira o espinafre para um processador de alimentos.
- Acrescente o alho, o azeite, metade do queijo e a maior parte do pinoli no processador junto com o espinafre, depois pulse até formar um molho parecido com pesto, tempere com a noz-moscada, sal e pimenta.
- Incorpore o molho ao macarrão quente e escorrido, sirva finalizado com as azeitonas e o restante do queijo esfarelado e do pinoli.
Dica
Sirva logo após misturar o molho para aproveitar a massa bem quente.
