Macarrão ao pesto
Esse prato junta massa com molho pesto e queijo de forma bem prática. Resolve aquela refeição rápida do dia a dia sem exigir técnica nenhuma na cozinha.
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 954
- proteína
- 36,8 g
- carboidrato
- 159,3 g
- gordura
- 17,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 381 | 954 | 48 |
| Carboidratos (g) | 63,7 | 159,3 | 53 |
| Açúcares totais (g) | 2,7 | 6,8 | ** |
| Proteínas (g) | 14,7 | 36,8 | 74 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 17,3 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,4 | 6 | 30 |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 7 | 28 |
| Sódio (mg) | 206 | 514 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete em uma panela grande seguindo o tempo da embalagem.
- Escorra bem a água e volte o macarrão para a panela junto com o pesto e metade do parmesão.
- Misture bem, passe para uma travessa e termine polvilhando o restante do parmesão por cima.
Mais jeitos de fazer macarrão ao pesto
Salada de macarrão com pesto vegano de couve710 kcal por porção · 20 min
Esta massa combina espaguete integral com um pesto fresco de couve, manjericão e sementes de abóbora. É uma refeição prática para o almoço do dia a dia.
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 710
- proteína
- 22,3 g
- carboidrato
- 101,8 g
- gordura
- 24,8 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 284 | 710 | 35 |
| Carboidratos (g) | 40,7 | 101,8 | 34 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 22,3 | 45 |
| Gorduras totais (g) | 9,9 | 24,8 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,6 | 4 | 20 |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 7 | 28 |
| Sódio (mg) | 6 | 15 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva uma panela com água e cozinhe a couve por 30 segundos. Escorra e coloque em uma tigela com água bem gelada por 5 minutos, depois escorra de novo e seque com papel toalha.
- Bata no processador o manjericão, o alho, as sementes, o azeite, a levedura nutricional, o suco e as raspas de limão e a couve escorrida até virar um creme homogêneo, ajustando o sal. Pingue um pouco de água se estiver muito grosso.
- Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem, misture com o pesto e sirva.
Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouco de água para soltar.
Pennette com tapenade de azeitonas e manjericão812 kcal por porção · 25 min
Este pennette com tapenade de azeitonas e manjericão mistura massa com uma pasta rústica e marcante de azeitonas e alcaparras. Faz sentido para um almoço rápido sem abrir mão de sabor.
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 812
- proteína
- 13,3 g
- carboidrato
- 82,3 g
- gordura
- 50 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 325 | 812 | 41 |
| Carboidratos (g) | 32,9 | 82,3 | 27 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,3 | 13,3 | 27 |
| Gorduras totais (g) | 20 | 50 | 77 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,3 | 8,3 | 33 |
| Sódio (mg) | 1.692 | 4.231 | 212 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva água com sal em uma panela média, adicione o pennette e cozinhe pelo tempo da embalagem, reservando um pouco da água antes de escorrer.
- Lave as azeitonas e as alcaparras na peneira em água corrente e deixe escorrer bem.
- Pique fino as azeitonas, as alcaparras, as nozes e o alho na tábua para formar uma pasta rústica, passe para uma tigela e misture três colheres de sopa de azeite, o limão e o shoyu.
- Aqueça o azeite restante na mesma panela do macarrão, coloque a tapenade e mexa.
- Incorpore o pennette cozido, adicione um pouco da água do cozimento para dar cremosidade, acerte o tempero se precisar e finalize com o manjericão e o queijo parmesão.
Reserve um pouco da água do cozimento para ajustar a cremosidade do macarrão na hora de misturar com a tapenade.
Macarrão com molho pesto de manjericão e nozes245 kcal por porção · 40 min
Espaguete envolvido em um pesto de manjericão fresco, nozes, parmesão, alho e azeite. O molho fica pronto no processador enquanto a massa cozinha. Uma boa escolha para um almoço ou jantar sem muita complicação.
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 245
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 17,5 g
- gordura
- 17,5 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 98 | 245 | 12 |
| Carboidratos (g) | 7 | 17,5 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 7 | 17,5 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,2 | 3 | 15 |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 56 | 141 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes antes de começar.
- Coloque no processador o manjericão, as nozes, o parmesão, o alho, o azeite e uma pitada de pimenta-do-reino.
- Bata até formar uma pasta uniforme. Prove, ajuste o sal se precisar, misture novamente e deixe reservado.
- Leve os 2,5 litros de água ao fogo em uma panela grande. Quando começar a ferver, acrescente o sal.
- Coloque o macarrão na água fervente e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Mexa de vez em quando para evitar que os fios grudem.
- Quando a massa atingir o ponto desejado, apague o fogo e escorra a água.
- Misture o macarrão com o pesto até o molho envolver a massa. Sirva em seguida.
Mexa o macarrão algumas vezes durante o cozimento para evitar que os fios grudem. O tempo de preparo depende da indicação da embalagem.
Macarrão parafuso com pesto de brócolis e queijo cottage430 kcal por porção · 10 min
Macarrão tipo parafuso envolvido em um molho cremoso de brócolis, alho e azeite, finalizado com queijo cottage. Uma maneira diferente de preparar massa para o almoço ou jantar, com buquês de brócolis na decoração.
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 430
- proteína
- 15 g
- carboidrato
- 53,5 g
- gordura
- 17,8 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 172 | 430 | 22 |
| Carboidratos (g) | 21,4 | 53,5 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 15 | 30 |
| Gorduras totais (g) | 7,1 | 17,8 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 4,5 | 18 |
| Sódio (mg) | 3.099 | 7.747 | 387 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva 2,5 litros de água em uma panela e acrescente o sal e um fio de azeite. Cozinhe o macarrão parafuso até ficar al dente, ainda firme ao morder.
- Enquanto a massa cozinha, comece a preparar o pesto de brócolis.
- Em outra panela, coloque o brócolis em 500 ml de água fervente e deixe cozinhar.
- Escorra o brócolis e passe imediatamente para uma tigela com água fria e gelo.
- Espere alguns instantes, até esfriar, e escorra novamente. Bata no liquidificador com o alho, as 6 colheres (sopa) de azeite, as 3 colheres (sopa) de água quente e o tempero MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais, até formar um creme.
- Escorra o macarrão cozido, coloque em uma travessa e misture com o pesto até envolver toda a massa.
- Espalhe o queijo cottage por cima, decore com os buquês de brócolis cozidos e sirva imediatamente.
Depois de cozinhar o brócolis, transfira-o diretamente para a água fria com gelo antes de bater o molho.
Macarrão integral com pesto, legumes e feijão em uma panela280 kcal por porção · 30 min
Um macarrão integral com pesto, cenoura, tomate e feijão-vermelho, preparado na mesma panela. Funciona bem para um almoço ou jantar em que você quer uma refeição completa sem acumular louça na pia.
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 280
- proteína
- 10,3 g
- carboidrato
- 37,3 g
- gordura
- 11,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 112 | 280 | 14 |
| Carboidratos (g) | 14,9 | 37,3 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 10,3 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 4,5 | 11,3 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 6,8 | 27 |
| Sódio (mg) | 247 | 619 | 31 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o caldo de legumes, o penne integral, a cebola roxa, a cenoura e 1/2 xícara (chá) do pesto em uma panela grande. Leve ao fogo até ferver.
- Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 8 a 12 minutos, até o macarrão ficar macio, mas ainda firme.
- Adicione os tomates picados, o feijão-vermelho e o restante do pesto. Misture e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Observe o macarrão a partir dos 8 minutos. O ponto é quando ele está cozido, mas ainda oferece uma leve resistência ao morder.
Espaguete com alho-poró, ervilha e pesto430 kcal por porção · 25 min
Um prato prático de espaguete com alho-poró salteado, ervilhas frescas e um toque aromático de pesto de manjericão. Resolve o jantar em cerca de quinze minutos com ingredientes descomplicados que rendem muito sabor.
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 430
- proteína
- 12,5 g
- carboidrato
- 73,3 g
- gordura
- 9,5 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 172 | 430 | 22 |
| Carboidratos (g) | 29,3 | 73,3 | 24 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 12,5 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 3,8 | 9,5 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 7,5 | 30 |
| Sódio (mg) | 44 | 109 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete conforme as instruções do fabricante, acrescentando as ervilhas congeladas nos últimos 2 minutos de panela.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira, coloque o alho-poró fatiado e cozinhe em fogo brando por cerca de 5 minutos até amaciar.
- Misture a colher de sopa de pesto com 3 colheres de sopa da água do cozimento da massa na frigideira e deixe apurar por uns instantes.
- Escorra o espaguete com as ervilhas, passe tudo para a frigideira e envolva bem os fios no molho.
- Divida entre 2 pratos fundos mornos e finalize com parmesão ralado na hora, se quiser.
Colocar as ervilhas congeladas na mesma água da massa apenas nos 2 minutos finais poupa louça e preserva a textura perfeita dos grãos.
Macarrão com pesto de edamame e salada de rúcula677 kcal por porção · 30 min
Uma massa prática envolvida num pesto cremoso feito com edamame e castanha-de-caju. É ótima para um almoço nutritivo durante a semana sem gastar muito tempo na cozinha.
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 677
- proteína
- 30 g
- carboidrato
- 75,8 g
- gordura
- 29,5 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 271 | 677 | 34 |
| Carboidratos (g) | 30,3 | 75,8 | 25 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12 | 30 | 60 |
| Gorduras totais (g) | 11,8 | 29,5 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,4 | 8,5 | 34 |
| Sódio (mg) | 110 | 274 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem. Coloque o edamame numa tigela com 2 colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos, deixando descansar coberto por mais 2 minutos, ou ferva numa panela com água por 2 a 3 minutos.
- Bata no liquidificador 150 g do edamame com o azeite, as castanhas, o alho, o parmesão e os temperos até virar uma pasta lisa, adicionando até 6 colheres (sopa) de água se precisar afinar.
- Misture o pesto e o restante do edamame na massa cozida e sirva com a rúcula ao lado e mais queijo ralado por cima.
Se o pesto ficar muito denso ao bater, adicione colheradas de água aos poucos para ajudar o liquidificador a rodar até atingir a consistência desejada.
Macarrão com pesto de tomate seco · 20 min
Massa longa envolvida em uma pasta rápida de tomate seco com castanhas e queijo. Uma solução prática e cheia de sabor para o jantar de qualquer dia em que o tempo estiver curto.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Tire a casca do dente de alho e lave bem as folhas de manjericão, secando em seguida.
- Reúna todos os ingredientes do molho no liquidificador ou processador e processe por cerca de 1 minuto até formar uma pasta úmida.
- Experimente, acerte a quantidade de sal e mantenha ao lado.
- Ferva cerca de 3 litros de água em fogo alto numa panela média.
- Acrescente 1½ colher (sopa) de sal à água fervente, deite a massa e misture.
- Cozinhe pelo tempo marcado no pacote até chegar ao ponto al dente, mexendo de tempos em tempos para as tiras não grudarem.
- Tire 1 xícara (chá) do líquido da panela antes de escorrer a massa e retorne o espaguete à panela.
- Despeje o molho na massa quente, mexa com cuidado e regue aos poucos com a água quente guardada até o molho deslizar com facilidade.
- Distribua nos pratos e finalize com pedacinhos de tomate seco, castanhas picadas, lascas de queijo e folhas frescas de manjericão.
reserve uma xícara da água do cozimento do macarrão antes de escorrer para ajustar a textura e a cremosidade do molho na panela.
Penne ao molho pesto · 15 min
Massa penne envolvida em um molho verde perfumado de manjericão fresco, queijo parmesão e azeite. É uma opção aromática e elegante que fica pronta num piscar de olhos.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as folhas de manjericão, o azeite, o MAGGI Fondor, o dente de alho e a metade do queijo parmesão ralado.
- Despeje o molho sobre o penne cozido, misture para envolver a massa e salpique o restante do queijo parmesão.
- Decore com os pinhões e folhas de manjericão e sirva logo em seguida.
Espaguete integral com pesto de rúcula · 25 min
Uma variação rápida e cheia de sabor para a massa de todo dia. O pesto de rúcula traz um toque picante interessante ao prato.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente.
- No processador ou liquidificador, bata as folhas de rúcula, o alho, as nozes e o azeite até formar uma pasta.
- Transfira a pasta para uma tigela e misture o queijo parmesão.
- Reserve uma xícara da água do cozimento, escorra o macarrão e junte-o ao pesto, adicionando um pouco da água reservada se precisar.
- Divida nos pratos e decore com folhas de manjericão.
Cuidado para não cozinhar demais o macarrão, ele deve ficar al dente.
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Torta de frango15,8 g prot.37,2 g carbo16,6 g gord.
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