Macarrão assado
Macarrão Cremoso de Forno. Esta opção resolve o jantar sem exigir que você suje uma pilha de panelas. Tudo vai direto para o forno, o que facilita bastante a rotina da semana.
Macarrão Cremoso de FornoMacarronada com frango e baconMacarronada de tomate e mascarponeMacarrão gratinado com legumesMacarrão de forno cremoso com presunto e queijo
Macarrão assado
5 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 879
- proteína
- 36,5 g
- carboidrato
- 91 g
- gordura
- 41,3 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 352 | 879 | 44 |
| Carboidratos (g) | 36,4 | 91 | 30 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,6 | 36,5 | 73 |
| Gorduras totais (g) | 16,5 | 41,3 | 64 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 424 | 1.061 | 53 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte o macarrão, o leite, a mozarela, as ervilhas, o sal, a noz-moscada e o tomilho em uma travessa que possa ir ao forno.
- Feche bem com papel alumínio e deixe assar por cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
- Tire o alumínio, dê uma boa mexida e retorne ao forno por mais 10 minutos para finalizar.
- Incorpore o creme de leite logo após tirar do forno e polvilhe com parmesão por cima.
- Leve à mesa logo em seguida.
Outras versões
Mais jeitos de fazer macarrão assado
Macarronada com frango e bacon374 kcal por porção · 95 min
Uma refeição reforçada que mistura frango, bacon e legumes em um molho cremoso de tomate. É uma boa pedida para reunir a família no almoço de domingo.
Macarrão assado
95 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 374
- proteína
- 22 g
- carboidrato
- 38 g
- gordura
- 14,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 150 | 374 | 19 |
| Carboidratos (g) | 15,2 | 38 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,8 | 22 | 44 |
| Gorduras totais (g) | 5,9 | 14,8 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 166 | 415 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma caçarola grande e larga em fogo médio. Adicione o bacon e cozinhe por 5 a 7 minutos até ficar crocante e dourado. Retire com uma escumadeira e reserve. Coloque o frango na mesma panela e mexa bem para pegar a gordura do bacon. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe por 3 a 5 minutos até dourar por igual, sem precisar cozinhar por completo neste momento. Retire para o mesmo recipiente do bacon.
- Misture a cebola e o alho com uma pitada de sal e diminua o fogo para o médio. Cozinhe por 10 a 12 minutos até amaciar. Acrescente os pimentões, o orégano e os flocos de pimenta, se for usar. Cozinhe por mais 8 a 10 minutos até os pimentões estarem macios. Despeje os tomates enlatados, enxágue as latas com um pouco de água e junte à panela. Polvilhe o açúcar, incorpore o frango, o bacon e a maior parte da salsinha. Tempere bem e deixe ferver levemente. Cozinhe por 20 a 25 minutos até engrossar. Misture o mascarpone até dissolver por completo.
- Cozinhe a massa por 2 minutos a menos que o indicado na embalagem e escorra bem, reservando uma caneca da água do cozimento. Aqueça o forno a 220°C. Ajuste o tempero do molho antes de juntar a massa cozida. Adicione um pouco da água reservada do cozimento para dar liga ao molho antes de colocar em uma travessa refratária. Cubra com os dois queijos e asse por 10 a 15 minutos até dourar e borbulhar. Polvilhe a salsinha restante e sirva direto da travessa.
Dica
O prato cru montado pode ser congelado coberto por até três meses, devendo ser descongelado na geladeira durante a noite antes de assar.
Macarronada de tomate e mascarpone288 kcal por porção · 95 min
Este prato junta tomates assados com queijo cremoso para um molho encorpado e prático. Cai bem para um jantar sem complicações durante a semana.
Macarrão assado
95 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 288
- proteína
- 12,3 g
- carboidrato
- 41,3 g
- gordura
- 8,5 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 115 | 288 | 14 |
| Carboidratos (g) | 16,5 | 41,3 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 12,3 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 3,4 | 8,5 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 3,5 | 14 |
| Sódio (mg) | 100 | 251 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C. Disponha os tomates com o corte para cima em uma assadeira, regue com o vinagre, o orégano e tempere a gosto. Asse por 1 hora até ficarem macios.
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola por 5 minutos até amolecer. Junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Quando os tomates estiverem prontos, passe para a panela junto com o caldo. Deixe em fogo baixo por 5 minutos e adicione o mascarpone. Retire do fogo e bata com um mixer até ficar homogêneo.
- Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem, escorra e reserve em um escorredor. Aqueça o grill em temperatura alta. Tempere o molho, incorpore o manjericão e a massa. Misture bem, transfira para uma travessa refratária e cubra com os queijos. Leve ao grill por alguns minutos até dourar e borbulhar.
Dica
nenhuama
Macarrão gratinado com legumes847 kcal por porção · 45 min
Uma massa de forno envolvida em creme de castanhas com aspargos, ervilhas e queijo derretido. Funciona bem naquele almoço em que você quer um prato reconfortante e prático de travessa única.
Macarrão assado
45 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 847
- proteína
- 30,3 g
- carboidrato
- 55,3 g
- gordura
- 60,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 339 | 847 | 42 |
| Carboidratos (g) | 22,1 | 55,3 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,1 | 30,3 | 61 |
| Gorduras totais (g) | 24,3 | 60,8 | 94 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,7 | 14,3 | 72 |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 5,8 | 23 |
| Sódio (mg) | 110 | 276 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata no liquidificador potente todos os ingredientes do creme de castanhas, prove, ajuste os temperos e reserve.
- Unte o fundo de uma assadeira refratária de cerca de 23x33 cm com um pouco de azeite.
- Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente e escorra.
- Misture cerca de 3/4 de xícara do creme de castanhas com a massa cozida direto na assadeira para poupar louça. Junte os aspargos, as ervilhas, a muçarela, as ervas, algumas pitadas de sal e pimenta-do-reino, envolva tudo para distribuir por igual e pressione com delicadeza para nivelar.
- Espalhe por cima o queijo ralado, a farinha panko, um fio de azeite, sal, pimenta-do-reino e pitadas de pimenta-calabresa.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até dourar a crosta.
Dica
Misture a massa cozida com o creme e os legumes direto na assadeira para sujar menos louça.
Macarrão de forno cremoso com presunto e queijo587 kcal por porção · 60 min
Massa envolvida em molho de tomate temperado com creme de leite, presunto e queijo, gratinada no forno com parmesão. Resolve o almoço da família com poucos passos e agrada com facilidade.
Macarrão assado
60 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 587
- proteína
- 28,5 g
- carboidrato
- 53,3 g
- gordura
- 28,5 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 235 | 587 | 29 |
| Carboidratos (g) | 21,3 | 53,3 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,4 | 28,5 | 57 |
| Gorduras totais (g) | 11,4 | 28,5 | 44 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 467 | 1.167 | 58 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva uma panela com água e cozinhe o macarrão até ficar firme ao dente.
- Misture bem o creme de leite, o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano em uma tigela grande.
- Passe a massa cozida pelo escorredor e junte diretamente ao molho preparado.
- Coloque os cubos de presunto e de mussarela na tigela e mexa até envolver tudo.
- Acomode a mistura em uma travessa refratária, polvilhe o parmesão ralado na superfície e asse a 200 °C no forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida.
