Macarrão bifum com frango
Bifum com legumes e frango. Um prato leve e prático que mistura macarrão de arroz com frango e vegetais ralados. Cai muito bem para uma refeição rápida no meio da semana.
Macarrão bifum com frango
25 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 254
- proteína
- 10,5 g
- carboidrato
- 48 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 85 | 254 | 13 |
| Carboidratos (g) | 16 | 48 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 10,5 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,1 | 0,3 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 1,8 | 7 |
| Sódio (mg) | 135 | 405 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes na bancada e corte o peito de frango em cubos médios. Rale a cenoura e o pepino em tiras longas.
- Ferva água com um fio de óleo em uma panela grande.
- Mergulhe o bifum na água fervente por 1 minuto, escorra em seguida e reserve.
- Doure os cubos de frango com um pouco de óleo em uma frigideira grande.
- Junte o shoyu para soltar o fundo da panela.
- Abaixe o fogo quando ferver, coloque o shimeji e refogue por 5 minutos até amaciar.
- Misture a cenoura e o pepino ralados e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Acrescente o açúcar, misture bem e envolva todos os ingredientes com o bifum delicadamente.
- Sirva em seguida.
Dica
O bifum cozinha muito rápido na água fervente, então fique de olho no relógio para não passar do ponto de 1 minuto.
