Macarrão com bacon e abobrinha
Macarrão de panela única com bacon, abobrinha e alcaparras. Resolver o almoço em uma panela só economiza tempo e louça no dia a dia. Esta massa prática une ingredientes simples para uma refeição rápida e saborosa.
Macarrão com bacon e abobrinha
25 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 661
- proteína
- 31,8 g
- carboidrato
- 76,2 g
- gordura
- 25,2 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 220 | 661 | 33 |
| Carboidratos (g) | 25,4 | 76,2 | 25 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,6 | 31,8 | 64 |
| Gorduras totais (g) | 8,4 | 25,2 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 5,1 | 20 |
| Sódio (mg) | 415 | 1.246 | 62 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o bacon em uma panela e frite em fogo médio por 5 minutos até ficar crocante e dourado. Retire da panela e descarte o excesso de gordura.
- Aqueça o azeite na mesma panela e frite a abobrinha e o alho por 6 a 8 minutos até dourarem levemente e a maior parte da água evaporar.
- Adicione o talharim e despeje 400ml de água. Mexa até que os ninhos de massa se soltem, depois cozinhe sem tampa por 7 a 9 minutos, mexendo frequentemente, até que a massa fique al dente.
- Incorpore as alcaparras, as raspas e o suco de limão, o pecorino e o bacon, adicionando um pouco mais de água se estiver muito seco.
- Mexa por alguns segundos até o queijo começar a derreter.
- Incorpore a rúcula delicadamente até murchar e sirva.
