Macarrão com bacon
Macarrão com Bacon e Molho Branco. Um prato clássico com macarrão envolto em molho branco cremoso e bacon crocante. Cai muito bem para um almoço rápido e aconchegante no meio da semana.
Macarrão com Bacon e Molho BrancoMacarrão com Creme de Batata e BaconMacarrão com BaconMassa com berinjela, pimenta e baconMacarrão com Bacon e Creme de LeiteMacarrão com couve-flor e baconMacarrão com bacon, ervilha e manjericãoMacarrão parafuso com bacon, ervilha e cebolinhaMacarrão cremoso com abobrinha e bacon
30 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 569
- proteína
- 21 g
- carboidrato
- 54 g
- gordura
- 29,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 228 | 569 | 28 |
| Carboidratos (g) | 21,6 | 54 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,4 | 21 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 11,7 | 29,3 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 418 | 1.045 | 52 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva água com sal em uma panela grande e cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem, depois escorra e reserve.
- Frite os cubos de bacon em uma frigideira até dourarem e ficarem crocantes, retire e reserve.
- Aqueça a manteiga em fogo baixo na mesma frigideira usada para o bacon.
- Junte a farinha de trigo assim que a manteiga começar a derreter e deixe dourar, mexendo sem parar.
- Coloque o Leite Líquido NINHO Fort+ Integral aos poucos quando a mistura estiver com consistência de massa, mexendo vigorosamente para evitar grumos.
- Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e o sal, misturando bem e aquecendo sem deixar ferver.
- Misture o macarrão cozido com o molho branco e metade do bacon frito.
- Distribua em pratos individuais e finalize polvilhando o restante do bacon frito por cima antes de servir.
Outras versões
Mais jeitos de fazer macarrão com bacon
Macarrão com Creme de Batata e Bacon509 kcal por porção · 50 min
Esta receita combina massa penne com um molho cremoso feito à base de batatas, bacon e queijo derretido. É uma pedida reconfortante para quando bate aquela fome no jantar.
50 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 509
- proteína
- 18,8 g
- carboidrato
- 37,3 g
- gordura
- 31,5 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 204 | 509 | 25 |
| Carboidratos (g) | 14,9 | 37,3 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,5 | 18,8 | 38 |
| Gorduras totais (g) | 12,6 | 31,5 | 48 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 224 | 559 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte as batatas em cubos médios depois de descascá-las. Pique o bacon em cubos pequenos e fatie finamente o alho, a cebola e a cebolinha.
- Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água e sal seguindo o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
- Cozinhe as batatas em outra panela com água fervente e sal até ficarem bem macias. Escorra, mas guarde 1 xícara da água do cozimento.
- Frite o bacon em uma frigideira em fogo médio até dourar bem. Acrescente o alho e a cebola, refogando por 2 a 3 minutos até amaciarem. Retire uma pequena parte para usar na finalização.
- Bata no liquidificador as batatas cozidas, a água reservada do cozimento, o creme de leite e o requeijão até obter um creme liso.
- Volte a panela com o bacon e o refogado para o fogo baixo, junte o creme batido e mexa até incorporar.
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Coloque o macarrão cozido na panela e misture com cuidado para o molho envolver a massa.
- Espalhe fatias de mussarela por cima, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 5 minutos até derreter.
- Desligue o fogo e finalize salpicando a cebolinha e o bacon reservados.
Dica
Reserve um pouco do bacon frito e da cebolinha para colocar por cima na hora de servir.
Macarrão com Bacon861 kcal por porção · 20 min
Este macarrão com bacon combina massa tipo parafuso, pedaços de bacon fritos na própria gordura e um molho cremoso com creme de leite e parmesão. É uma escolha certeira para um almoço rápido e reconfortante.
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 861
- proteína
- 33,3 g
- carboidrato
- 86 g
- gordura
- 41,8 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 344 | 861 | 43 |
| Carboidratos (g) | 34,4 | 86 | 29 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,3 | 33,3 | 67 |
| Gorduras totais (g) | 16,7 | 41,8 | 64 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 455 | 1.137 | 57 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal até ficar al dente.
- Frite o bacon picado na própria gordura em outra panela.
- Tire do fogo quando estiver bem quente e misture o creme de leite junto com metade do queijo ralado.
- Escorra o macarrão e envolva com esse molho preparado.
- Polvilhe o restante do queijo por cima e sirva na sequência.
Dica
Misture o creme de leite com o bacon fora do fogo para garantir a cremosidade do molho.
Massa com berinjela, pimenta e bacon355 kcal por porção · 35 min
Cubos de berinjela e pedaços de bacon defumado ganham um molho encorpado de tomate com alho e pimenta para envolver a massa. É uma refeição prática que resolve o almoço sem complicação.
35 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 355
- proteína
- 10,8 g
- carboidrato
- 48,3 g
- gordura
- 14 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 142 | 355 | 18 |
| Carboidratos (g) | 19,3 | 48,3 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 10,8 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 5,6 | 14 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 165 | 413 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande, adicione a berinjela e cozinhe por 8 minutos até amaciar.
- Junte o bacon e frite até dourar, acrescentando o alho e a pimenta no último minuto.
- Despeje os tomates, aumente o fogo e cozinhe por 10 minutos mexendo regularmente até o molho engrossar.
- Enquanto isso, cozinhe a massa, escorra bem e misture ao molho preparado.
- Sirva polvilhado com parmesão, se quiser.
Dica
O molho fica no ponto quando encorpa e reduz após os dez minutos de fogo alto.
Macarrão com Bacon e Creme de Leite791 kcal por porção · 35 min
Massa penne envolvida em um molho cremoso com bacon dourado, alho e um toque de noz-moscada. É uma escolha prática para aqueles dias em que pede um prato bem aconchegante.
35 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 791
- proteína
- 19,5 g
- carboidrato
- 53,3 g
- gordura
- 55,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 317 | 791 | 40 |
| Carboidratos (g) | 21,3 | 53,3 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,8 | 19,5 | 39 |
| Gorduras totais (g) | 22,1 | 55,3 | 85 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 434 | 1.084 | 54 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o bacon em cubos médios após retirar a pele e fatie o alho finamente.
- Ferva 2 litros de água com meia colher de sal em uma panela grande. Junte o macarrão penne quando a água estiver fervendo e cozinhe até ficar al dente.
- Escorra a massa e passe rapidamente por água fria para parar o cozimento. Reserve.
- Frite o bacon em uma frigideira grande até dourar, cuidando para não ressecar demais.
- Descarte o excesso de gordura, deixando apenas o suficiente para dourar o alho levemente na mesma panela.
- Reduza bem o fogo, coloque as duas caixinhas de creme de leite e mexa até começar a ferver, desligando em seguida.
- Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada na hora. Se achar o molho grosso, coloque um pouco da água do cozimento para acertar a cremosidade.
- Junte o macarrão reservado diretamente na panela com o molho e mexa com cuidado.
- Finalize polvilhando queijo ralado por cima antes de levar à mesa.
Dica
Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a cremosidade.
Macarrão com couve-flor e bacon529 kcal por porção · 50 min
Uma combinação reconfortante de massa com buquês de couve-flor e molho bechamel coberto com queijo e farinha de rosca. É a opção ideal para um jantar de dia frio quando bate vontade de comida de forno. A cobertura crocante equilibra a maciez dos legumes cozidos.
50 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 529
- proteína
- 27,3 g
- carboidrato
- 50,5 g
- gordura
- 24,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 212 | 529 | 26 |
| Carboidratos (g) | 20,2 | 50,5 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,9 | 27,3 | 55 |
| Gorduras totais (g) | 9,7 | 24,3 | 37 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 4,3 | 17 |
| Sódio (mg) | 307 | 768 | 38 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o grill do forno em potência alta e ferva água com sal em uma panela grande.
- Grelhe as fatias de bacon por 5 minutos até ficarem bem crocantes, escorra em papel-toalha e corte em pedacinhos.
- Cozinhe a massa conforme o tempo da embalagem, adicionando a couve-flor nos últimos 8 minutos para deixá-la al dente.
- Escorra a panela guardando 2 colheres (sopa) da água do cozimento.
- Derreta a manteiga em fogo baixo numa panela pequena, junte a farinha e mexa sem parar por 2 minutos.
- Despeje o leite aos poucos, incorporando bem a cada adição.
- Deixe levantar fervura branda e cozinhe por alguns minutos até encorpar.
- Tempere a gosto, misture a mostarda e metade do queijo ralado até o molho ficar liso.
- Devolva a massa e a couve-flor à panela maior com as 2 colheres de água reservadas.
- Incorpore o molho de queijo e o bacon picado, transferindo em seguida para um refratário.
- Misture as migalhas de pão com o restante do queijo e espalhe sobre a superfície.
- Deixe sob o grill por cerca de 5 minutos até dourar e sirva.
Macarrão com bacon, ervilha e manjericão675 kcal por porção · 30 min
Esse macarrão com bacon, ervilha e manjericão mistura ingredientes simples em um molho cremoso e rápido. Ele resolve o jantar daquelas noites corridas da semana em poucos minutos sem exigir muita louça.
30 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 675
- proteína
- 27,8 g
- carboidrato
- 74,5 g
- gordura
- 29 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 270 | 675 | 34 |
| Carboidratos (g) | 29,8 | 74,5 | 25 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,1 | 27,8 | 56 |
| Gorduras totais (g) | 11,6 | 29 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 339 | 849 | 42 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Frite o bacon e o alho-poró no óleo por 10 minutos até dourarem, junte as ervilhas para aquecer enquanto cozinha a massa em água fervente e aqueça a grelha do forno em temperatura alta.
- Reserve 150 ml da água do cozimento antes de escorrer a massa, misture na panela com o refogado junto ao queijo cremoso, metade do cheddar e a mostarda para formar um molho liso.
- Incorpore a massa e o manjericão, cubra com o restante do queijo e leve ao forno por 2 a 3 minutos para gratinar antes de salpicar mais manjericão para servir.
Dica
Reserve um pouco da água do cozimento do macarrão para ajudar a soltar e dar cremosidade ao molho de queijo na hora de misturar tudo na panela.
Macarrão parafuso com bacon, ervilha e cebolinha691 kcal por porção · 5 min
Macarrão parafuso com bacon dourado, ervilha e cebolinha, tudo envolvido em um molho simples de caldo de carne. Fica pronto com poucos passos e é uma opção prática para o almoço ou jantar, com parmesão ralado na hora de servir.
5 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 691
- proteína
- 21,3 g
- carboidrato
- 100,5 g
- gordura
- 21,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 276 | 691 | 35 |
| Carboidratos (g) | 40,2 | 100,5 | 34 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,5 | 21,3 | 43 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 21,3 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 4,5 | 18 |
| Sódio (mg) | 3.137 | 7.842 | 392 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 5 litros de água para ferver em uma panela, acrescente as 2 e meia colheres (sopa) de sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente.
- Deixe o macarrão reservado enquanto prepara os outros ingredientes.
- Leve o bacon picado a uma frigideira e deixe dourar.
- Dissolva o tablete de MAGGI Caldo Carne na meia xícara (chá) de água fervente. Junte ao bacon com a ervilha e a cebolinha, mexa rapidamente e retire do fogo. Reserve.
- Escorra o macarrão e misture com o bacon e os demais ingredientes. Espalhe o parmesão ralado por cima e sirva imediatamente.
Dica
Retire o macarrão da água quando estiver al dente, ainda firme ao morder. Depois de misturar com o bacon e a ervilha, sirva sem demora.
Macarrão cremoso com abobrinha e bacon553 kcal por porção · 30 min
Um tagliatelle com abobrinha ralada, bacon dourado e molho cremoso com parmesão. Fica pronto em poucos passos e funciona bem para um almoço ou jantar quando você quer uma massa com bastante sabor sem preparar um molho complicado.
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 553
- proteína
- 18 g
- carboidrato
- 57,8 g
- gordura
- 27,8 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 221 | 553 | 28 |
| Carboidratos (g) | 23,1 | 57,8 | 19 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,2 | 18 | 36 |
| Gorduras totais (g) | 11,1 | 27,8 | 43 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 166 | 414 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite a pancetta ou o bacon por cerca de 5 minutos, até começar a ficar crocante.
- Aumente o fogo, acrescente a abobrinha ralada e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até amolecer e começar a dourar.
- Junte o alho, refogue por mais 1 minuto, tempere e reserve.
- Cozinhe o tagliatelle conforme as orientações da embalagem. Antes de escorrer, separe 1 xícara (chá) da água do cozimento.
- Escorra a massa e transfira para a frigideira com o bacon e a abobrinha.
- Em fogo baixo, misture o crème fraîche e metade do parmesão. Mexa até envolver o macarrão e acrescente um pouco da água reservada se o molho estiver muito espesso.
- Acerte o tempero e distribua a massa em tigelas, enrolando as porções. Finalize com o restante do parmesão.
Dica
Se o molho ficar muito grosso, use um pouco da água do cozimento do macarrão para deixá-lo mais solto.
