Macarrão com brócolis e queijo
Macarrão com brócolis gratinado. Um prato de massa curta com brócolis envolvidos em molho branco de cheddar e levados ao forno para dourar. Resolve almoços e jantares rápidos durante a semana usando uma única forma para finalizar. Uma refeição prática para quando você quer comida de conforto sem passar horas na cozinha.
Macarrão com brócolis e queijo
30 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 712
- proteína
- 31,9 g
- carboidrato
- 85,8 g
- gordura
- 27 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 203 | 712 | 36 |
| Carboidratos (g) | 24,5 | 85,8 | 29 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,1 | 31,9 | 64 |
| Gorduras totais (g) | 7,7 | 27 | 42 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,1 | 14,3 | 72 |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 6,3 | 25 |
| Sódio (mg) | 100 | 349 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente, adicionando o brócolis nos 4 a 5 minutos finais até amaciar. Escorra bem e pré-aqueça a grelha superior do forno em temperatura alta.
- Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha, mexendo sem parar. Cozinhe por 1 minuto e vá despejando o leite aos poucos, mexendo vigorosamente a cada adição. Deixe levantar fervura sem parar de mexer, reduza o fogo e cozinhe por 2 minutos antes de incorporar a mostarda, metade do queijo e os temperos a gosto.
- Junte a massa e o brócolis ao molho cremoso e transfira tudo para uma travessa refratária. Espalhe o restante do queijo por cima e leve sob a grelha bem quente por 3 a 4 minutos, até formar uma crosta dourada e borbulhante.
Almoço e jantar
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