Macarrão com camarão e ervilha
Lemony prawn and pea pasta. Esta massa com camarão e ervilha mistura notas cítricas de limão com um molho leve que resolve o jantar de um jeito rápido. É daquelas refeições descomplicadas para os dias corridos em que falta tempo.
Macarrão com camarão e ervilha
15 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 759
- proteína
- 28,7 g
- carboidrato
- 147,4 g
- gordura
- 5,6 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 217 | 759 | 38 |
| Carboidratos (g) | 42,1 | 147,4 | 49 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,2 | 28,7 | 57 |
| Gorduras totais (g) | 1,6 | 5,6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 60 | 210 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o linguine por 8 minutos, adicionando os camarões e as ervilhas na água três minutos antes do tempo terminar.
- Reserve uma xícara da água do cozimento, escorra a massa e volte com ela para a panela.
- Acrescente a gema, as raspas e o suco de limão, a maior parte do parmesão e o sour cream, caso queira usar.
- Mexa tudo muito bem, despejando um pouco da água reservada da massa para soltar o molho.
- Sirva polvilhado com o restante do parmesão.
Dica
Guarde sempre um pouco da água do cozimento antes de escorrer a massa para conseguir deixar o molho bem cremoso sem pesar.
