Macarrão com carne moída
Macarrão com carne moída e creme de leite. Fettuccine envolvido em molho de carne moída com tomate e finalizado com creme de leite. É aquele prato único e reconfortante que salva o almoço da semana sem exigir nenhuma técnica complicada.
Macarrão com carne moída e creme de leiteMacarrão penne com carne moída e molho de tomateMacarrão com carne moída no pote
Macarrão com carne moída
50 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 574
- proteína
- 30,4 g
- carboidrato
- 80,5 g
- gordura
- 14,3 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 164 | 574 | 29 |
| Carboidratos (g) | 23 | 80,5 | 27 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 30,4 | 61 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 14,3 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 6 | 24 |
| Sódio (mg) | 112 | 392 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola e os tomates em cubos e rale os dentes de alho antes de ir para o fogão.
- Ferva água com sal em uma panela grande, adicione o fettuccine e cozinhe por 1 minuto a menos do que o tempo indicado no pacote.
- Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho e uma pitada de sal.
- Adicione a carne moída assim que a cebola amaciar e dourar levemente, mantendo o fogo alto para fritar bem por cerca de 10 minutos.
- Acrescente a páprica, a pimenta-do-reino e os tomates picados, cozinhando por mais 5 minutos.
- Adicione o extrato de tomate, o molho pronto e um pouco de cheiro-verde. Abaixe para fogo médio e cozinhe por 3 minutos para encorpar.
- Apague o fogo e misture o creme de leite aos poucos, mexendo continuamente. Ajuste o sal e finalize com mais cheiro-verde.
- Escorra a massa cozida e despeje diretamente na panela com o molho, mexendo até cobrir bem todos os fios.
- Finalize com queijo parmesão ralado ou cheiro-verde fresco a gosto.
Outras versões
Mais jeitos de fazer macarrão com carne moída
Macarrão penne com carne moída e molho de tomate543 kcal por porção · 40 min
Massa curta envolvida em um molho caseiro de tomates frescos batidos com carne moída, pimentão e azeitonas. Perfeito para aquele almoço de domingo que precisa alimentar várias pessoas com conforto.
Macarrão com carne moída
40 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 543
- proteína
- 33,3 g
- carboidrato
- 84 g
- gordura
- 7,4 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 155 | 543 | 27 |
| Carboidratos (g) | 24 | 84 | 28 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,5 | 33,3 | 67 |
| Gorduras totais (g) | 2,1 | 7,4 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 4,9 | 20 |
| Sódio (mg) | 46 | 161 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe os tomates inteiros na panela de pressão por 12 minutos e remova as peles.
- Bata esses tomates no liquidificador com o MAGGI Caldo Carne, o açúcar, a pimenta-do-reino e o alho.
- Coloque o molho batido em uma panela e deixe ferver em fogo baixo até reduzir e encorpar um pouco.
- Cozinhe o penne em outra panela seguindo o tempo indicado no pacote e escorra.
- Aqueça uma panela grande e doure a cebola.
- Junte o pimentão, a carne moída e o segundo tablete de MAGGI Caldo Carne, mexendo até que a carne fique soltinha e dourada.
- Coloque as azeitonas picadas e a mostarda, mexendo para agregar.
- Despeje o molho de tomate apurado sobre a carne e misture bem.
- Misture o penne cozido diretamente no molho quente até cobrir toda a massa.
- Sirva na hora, finalizando os pratos com a cebolinha picada e as folhas de manjericão.
Macarrão com carne moída no pote211 kcal por porção · 45 min
Uma refeição prática dividida em porções individuais dentro de potes. Ajuda a organizar o cardápio do trabalho ou da semana.
Macarrão com carne moída
45 minRende 13 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 211
- proteína
- 10,9 g
- carboidrato
- 19,3 g
- gordura
- 10,2 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 60 | 211 | 11 |
| Carboidratos (g) | 5,5 | 19,3 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 10,9 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 2,9 | 10,2 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,2 | 4,2 | 21 |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 2,1 | 8 |
| Sódio (mg) | 218 | 762 | 38 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o tomate em cubos, rale a cebola descascada, amasse o alho, corte o bacon em cubos pequenos e pique a salsinha e a cebolinha.
- Ferva a água com o sal e cozinhe o macarrão por 10 minutos até ficar no ponto al dente, depois escorra e reserve.
- Aqueça o azeite em uma panela, frite o bacon e refogue a cebola até amolecer.
- Junte o alho, a carne moída e o tomate, mexendo até que a carne doure por completo.
- Adicione a salsinha, a cebolinha, o sal, a páprica defumada, a pimenta com cominho e o manjericão.
- Despeje o molho de tomate e a água filtrada, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Monte os potes colocando cinquenta gramas de macarrão no fundo, cem gramas de molho e trinta gramas de requeijão.
- Faça uma nova camada com o restante do macarrão e do molho, terminando com uma cobertura de queijo parmesão ralado.
- Feche os recipientes e guarde na geladeira para consumir quando quiser.
