Macarrão com chorizo
Spaghetti com sabores espanhóis. Esta receita traz um macarrão rápido com chorizo e pimentões que resolve o jantar nos dias corridos. O preparo é simples e o resultado funciona muito bem quando você quer algo saboroso sem passar horas na cozinha.
Macarrão com chorizo
10 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 885
- proteína
- 28,8 g
- carboidrato
- 117 g
- gordura
- 32,7 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 295 | 885 | 44 |
| Carboidratos (g) | 39 | 117 | 39 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 28,8 | 58 |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 32,7 | 50 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 5,4 | 22 |
| Sódio (mg) | 580 | 1.741 | 87 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque uma panela com água para ferver em fogo alto. Enquanto isso, corte o chorizo em tiras com uma tesoura e pique a salsinha e os pimentões, conferindo se não restaram sementes.
- Quando a água estiver fervendo forte, coloque o espaguete com bastante sal, mexa e espere ferver de novo. Deixe cozinhar por 3 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, junte o chorizo, os pimentões e bastante pimenta do reino. Deixe no fogo por mais ou menos um minuto, até aquecer e o azeite ficar avermelhado por causa da pimenta do chorizo. Retire meia xícara da água do cozimento da massa, escorra o restante e jogue o espaguete na frigideira.
- Acrescente a salsinha e o parmesão, misture bem e jogue a água da massa reservada para deixar tudo úmido. Sirva mais parmesão à parte na mesa.
Dica
Reserve a água do macarrão antes de escorrer para garantir que a massa fique úmida e cremosa na hora de misturar com o molho.
