Macarrão com cogumelos e brócolis
Macarrao picante com cogumelos e brocolis. Uma combinacao agil de macarrao, cogumelos e brocolis com um toque picante. Cai muito bem para um almoco descomplicado durante a semana.
Macarrão com cogumelos e brócolis
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 363
- proteína
- 12,3 g
- carboidrato
- 58,1 g
- gordura
- 10,9 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 104 | 363 | 18 |
| Carboidratos (g) | 16,6 | 58,1 | 19 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 12,3 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 3,1 | 10,9 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 8,8 | 35 |
| Sódio (mg) | 87 | 306 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o cubo de caldo em uma panela com agua e deixe ferver. Adicione o macarrao, espere o caldo ferver novamente e cozinhe por 2 minutos. Junte o brocolis e ferva por mais 2 minutos, reserve uma xicara do caldo e escorra o macarrao com os legumes.
- Aqueça uma frigideira ou wok, adicione o oleo de gergelim e refogue os cogumelos por 2 minutos ate dourarem. Acrescente o alho, os flocos de pimenta e a maior parte da cebolinhas, cozinhe por mais 1 minuto, entao coloque o macarrao e o brocolis. Despeje 3 colheres (sopa) do caldo reservado e o molho hoisin, misture por 1 minuto usando um pegador ou 2 colheres de pau. Sirva o macarrao polvilhado com as castanhas de caju e o restante da cebolinha, finalizando com um toque de oleo de gergelim se quiser.
Almoço e jantar
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