Macarrão com couve-de-bruxelas
Rigatoni com figos e couve de bruxelas. Esta combinação de massa com figo seco e couve de bruxelas resolve bem o jantar quando você quer fugir do óbvio. Vai bem naquela noite da semana em que sobra pouco tempo e a fome é grande.
Macarrão com couve-de-bruxelas
40 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 575
- proteína
- 22,5 g
- carboidrato
- 83,4 g
- gordura
- 19,8 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 192 | 575 | 29 |
| Carboidratos (g) | 27,8 | 83,4 | 28 |
| Açúcares totais (g) | 7,5 | 22,5 | ** |
| Proteínas (g) | 7,5 | 22,5 | 45 |
| Gorduras totais (g) | 6,6 | 19,8 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 6,6 | 33 |
| Fibras alimentares (g) | 4,1 | 12,3 | 49 |
| Sódio (mg) | 154 | 462 | 23 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 graus. Unte uma travessa retangular de 23 por 33 centímetros.
- Cozinhe a massa até ficar meio firme, por cerca de 3 a 4 minutos. Junte a couve de bruxelas e deixe por mais 3 minutos até amaciar levemente. Escorra e guarde um pouco da água do cozimento.
- Volte a massa e a couve de bruxelas para a panela. Misture o queijo, os figos, as folhas, o azeite e um pouco da água guardada da massa. Tempere com sal e pimenta, experimentando para acertar o sabor sem pressa.
- Transfira para a travessa untada, cubra com as amêndoas e a panko, e leve ao forno por 15 a 20 minutos até dourar a superfície.
Almoço e jantar
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