Macarrão com creme de milho
Macarrão com creme de milho e bacon. Massa penne envolvida em um molho cremoso de milho, requeijão e queijo derretido, com cubos dourados de bacon por cima. Faz todo sentido no almoço ou no jantar daqueles dias corridos em que a prioridade é comida gostosa com poucas etapas na cozinha.
Macarrão com creme de milho
35 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 785
- proteína
- 30 g
- carboidrato
- 87,6 g
- gordura
- 34,2 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 262 | 785 | 39 |
| Carboidratos (g) | 29,2 | 87,6 | 29 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10 | 30 | 60 |
| Gorduras totais (g) | 11,4 | 34,2 | 53 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 271 | 812 | 41 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte os 100 g de bacon em cubos pequenos, descarte a água da meia lata de milho e rale os 100 g de mussarela.
- Coloque o milho escorrido, os 150 ml de leite e as 4 colheres (sopa) de requeijão no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos, até virar uma mistura lisa.
- Aqueça uma frigideira ampla em fogo médio e frite os cubos de bacon por cerca de 5 minutos na própria gordura, até ficarem crocantes. Retire e reserve um pouco do bacon para o acabamento final.
- Na mesma frigideira com o fundo do bacon, despeje o milho batido e tempere com sal e páprica picante a gosto.
- Adicione a mussarela ralada e cozinhe em fogo brando por cerca de 5 minutos, mexendo o tempo todo para não empelotar, até encorpar.
- Em paralelo, cozinhe os 250 g de penne em uma panela com água fervente por cerca de 9 minutos ou até atingir o ponto al dente.
- Escorra a massa, jogue dentro da frigideira com o molho e mexa bem. Espalhe mais mussarela por cima, abafe a panela com a tampa até o queijo fundir por completo.
- Finalize distribuindo o bacon frito reservado por cima e sirva imediatamente.
