Macarrão com feijão-preto
Macarrão com Molho Cremoso Vegano e Legumes. Uma versão cheia de cor e textura para transformar o bom e velho macarrão do dia a dia em uma refeição completa. Combina bem com dias corridos em que a gente quer comida caseira sem complicação.
Macarrão com feijão-preto
50 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 327
- proteína
- 15,8 g
- carboidrato
- 65,1 g
- gordura
- 2,8 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 94 | 327 | 16 |
| Carboidratos (g) | 18,6 | 65,1 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 15,8 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 0,8 | 2,8 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 5 | 17,5 | 70 |
| Sódio (mg) | 3 | 9 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175°C.
- Coloque a cebola e o pimentão em uma panela grande e refogue em fogo médio por 10 minutos. Adicione água de 1 a 2 colheres (chá) por vez para evitar que os legumes grudem no fundo.
- Acrescente o milho, a pimenta, o cominho e a pimenta em pó, cozinhando por 30 segundos. Retire do fogo e tempere com sal. Misture o molho vegano, o feijão e o macarrão cozido.
- Transfira a mistura para uma travessa de 23 x 33 cm e asse por 30 minutos ou até começar a borbulhar.
Dica
O prato está pronto quando o molho começa a borbulhar levemente nas bordas da travessa.
Almoço e jantar
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